Рецепт Салат из тушеных овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из тушеных овощей

Перец болгарский, сырой 323 г
Баклажаны 375 г
Кабачок 462 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Капуста цветная 422 г
Перец болгарский, сырой 323 г
Грибы шампиньоны, сырые 254 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из тушеных овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 кКал 1684 кКал 1.6% 5.9% 6237 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.7% 5429 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.9% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 25.9% 1429 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 14.8% 2487 г
Зола 0.628 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 6.7% 5422 г
альфа Каротин 4.98 мкг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 13.3% 2809 г
бета Криптоксантин 11.444 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 154.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 16.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 22.6% 1651 г
Витамин В4, холин 13.78 мг 500 мг 2.8% 10.4% 3628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 32.2% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 46.7% 794 г
Витамин В9, фолаты 29.606 мкг 400 мкг 7.4% 27.4% 1351 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 1.5% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 45.36 мг 90 мг 50.4% 186.7% 198 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 83333 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 5.9% 6303 г
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 2.6% 13369 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 25.2% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.2545 мг 20 мг 6.3% 23.3% 1594 г
Ниацин 0.346 мг ~
Бетаин 1.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.05 мг 2500 мг 10% 37% 1004 г
Кальций, Ca 17.7 мг 1000 мг 1.8% 6.7% 5650 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 11.9% 3123 г
Натрий, Na 4.77 мг 1300 мг 0.4% 1.5% 27254 г
Сера, S 2.58 мг 1000 мг 0.3% 1.1% 38760 г
Фосфор, Ph 41.8 мг 800 мг 5.2% 19.3% 1914 г
Хлор, Cl 8.07 мг 2300 мг 0.4% 1.5% 28501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.9 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 13% 2875 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.7% 44118 г
Кобальт, Co 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 6.3% 5814 г
Марганец, Mn 0.1536 мг 2 мг 7.7% 28.5% 1302 г
Медь, Cu 127.23 мкг 1000 мкг 12.7% 47% 786 г
Молибден, Mo 1.717 мкг 70 мкг 2.5% 9.3% 4077 г
Селен, Se 3.3 мкг 55 мкг 6% 22.2% 1667 г
Фтор, F 2.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 153846 г
Цинк, Zn 0.3293 мг 12 мг 2.7% 10% 3644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.515 г ~
Сахароза 0.069 г ~
Фруктоза 0.137 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.034 мг ~
Кампестерол 0.233 мг ~
Стигмастерол 0.021 мг ~
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.6%
18:2 Линолевая 0.074 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.8%

Энергетическая ценность Салат из тушеных овощей составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 27 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 91.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ТУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ

Салат из тушеных овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 50,4 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Салат из тушеных овощей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из тушеных овощей, калорийность 27 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из тушеных овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ