Рецепт Оладьи из индейки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из индейки в духовке

Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, только мясо, сырое 400 г
Сметана 20,0% жирности 150 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 12 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 17 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Петрушка (Припускание) 12 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из индейки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 13.5% 360 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 8.9% 544 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.3% 3842 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3751 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 5.8% 843 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2976 г
бета Криптоксантин 0.317 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.355 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 7.3% 662 г
Витамин В4, холин 73.68 мг 500 мг 14.7% 7.1% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 1.319 мг 5 мг 26.4% 12.8% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 9.7% 503 г
Витамин В9, фолаты 18.396 мкг 400 мкг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 8.8% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3589 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.708 мкг 50 мкг 7.4% 3.6% 1348 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 18% 270 г
Витамин РР, НЭ 3.6237 мг 20 мг 18.1% 8.8% 552 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.81 мг 2500 мг 12.4% 6% 804 г
Кальций, Ca 61.53 мг 1000 мг 6.2% 3% 1625 г
Кремний, Si 0.159 мг 30 мг 0.5% 0.2% 18868 г
Магний, Mg 31 мг 400 мг 7.8% 3.8% 1290 г
Натрий, Na 515.79 мг 1300 мг 39.7% 19.3% 252 г
Сера, S 36.44 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2744 г
Фосфор, P 211.8 мг 800 мг 26.5% 12.9% 378 г
Хлор, Cl 677.04 мг 2300 мг 29.4% 14.3% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 2.72 мкг ~
Железо, Fe 2.289 мг 18 мг 12.7% 6.2% 786 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6438 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 10.4% 467 г
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 4.2% 1160 г
Медь, Cu 183.62 мкг 1000 мкг 18.4% 8.9% 545 г
Молибден, Mo 3.034 мкг 70 мкг 4.3% 2.1% 2307 г
Никель, Ni 1.128 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Селен, Se 29.147 мкг 55 мкг 53% 25.8% 189 г
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 7.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55710 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10204 г
Цинк, Zn 2.608 мг 12 мг 21.7% 10.5% 460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.381 г ~
Валин 1.08 г ~
Гистидин* 0.619 г ~
Изолейцин 1.041 г ~
Лейцин 1.614 г ~
Лизин 1.824 г ~
Метионин 0.581 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.895 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.827 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.224 г ~
Аспарагиновая кислота 1.924 г ~
Глицин 0.97 г ~
Глутаминовая кислота 3.36 г ~
Пролин 0.866 г ~
Серин 0.945 г ~
Тирозин 0.787 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.135 г min 16.8 г 6.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.895 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из индейки в духовке составляет 205,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.7 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ИНДЕЙКИ В ДУХОВКЕ

Оладьи из индейки в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 26,4 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином K - 37,1 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 12,4 %, фосфором - 26,5 %, хлором - 29,4 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 21,4 %, медью - 18,4 %, селеном - 53 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Оладьи из индейки в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из индейки в духовке, калорийность 205,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из индейки в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги