Дневник питания за 25.03.2024

А я специально мясо сразу с расчетом на несколько дней запекаю или отвариваю. Потом удобно и в запеканки добавлять, и в салаты, на горячие бутерброды использовать и т.п.

Мясо я обычно готовлю на 1 день, но это на работу. Если я дома, то непосредственно перед подачей. Люблю свежеприготовленные. Гарниры могу приготовить на пару дней,кроме макарон. Их тоже свежие люблю

Проще сходить в магазин и купить необход кол-во и сразу приготовить. Без оставлений, чаще всего потом я уже не особо и хочу что-то на повтор, замарачиваться опять с этим всем))

Всегда готовлю на два дня. Спокойно ем разогретое. И так на кухне полжизни проводим, чтоб ещё каждый день готовить на большую семью.
Сейчас вот как раз жую оставшийся с позавчера стейк с гриля - сделала рулончик: лаваш в яйце пожарила, стейк туда нарезала, помидоры, творожный сыр, зелень. Сочно, вкусно, сытно - офигительный завтрак.

Пс. Я даже не знаю радоваться мне или расстраиваться, что я не знаю людей, которые выбрасывают недоеденное за день мясо 🙂

Я не люблю молотое, так что режу тонкими пластинками и делаю что-то типа азиатской лапши с овощами и таким мясом. Можно сделать шаурму домашнюю, но для меня лаваш слишком много пустых калорий сейчас. Раньше делала.

Привет
Я раньше выбрасывала после четырех дней. У меня проблема с курицей всегда - она вкусная как только приготовил, а после холодильника приобретает характерный запах. Сейчас я составляю примерный рацион на неделю и считаю количество, которое планируем с мужем съесть
За идеи в комментариях спасибо огромное, я теперь знаю, что можно попробовать сделать, чтобы кура стала вкусненькой)

Антонина, Здравствуйте. Мне тоже не нравится вчерашняя курица, я курицу режу на удобные кусочки, кожу снимаю и мариную в выходной день, оставляю в холодильнике, дня 3, она нормально хранится замаринованная. Готовить стараюсь перед употреблением. Остаётся её только запечь, это не трудозатратно.
А говядину (шею или корейку, без жира костей), тушу около 1.5 кг, на неделю хватает, она как домашняя тушенка получается, очень вкусная даже из холодильника, использую как полуфабрикат, на суп, в лаваш завернуть, к макаронам, или просто в яичницу.
Гарниры, нучилась, благодаря мзр отваривать ровно на 1 прием пищи, и себе и семье. Не люблю еду выбрасывать, и разогретую не люблю.

Эна, хм, интересно, кстати, спасибо) можно попробовать так: замариновать курицу на три дня, и каждый день готовить свежую курицу порционно на день супер)) спасибо)

Ya.Nadejda Надежда, 🤩👍

Антонина, 🌹🌹🌹

Катя Файн, А я люблю в лаваш все заворачивать - творог с яблоками, мясо с овощами..удобно и тут тебе и белки и углеводы и жиры...не особо там много и пустых калорий так то))

Mariа_?, тык это готовить надо раз в день почти что

Марусичка, вооще бомба такие лаваши

Наталья, можно просто отмочить в маринаде и сделать мясо по французски
Мясо, сверху картофель, сыр и майонез

Я знала человека, который выбрасывал еду, жила с ним. По моим наблюдениям это от отсутствия навыка планирования, ну или лени (лень готовить, напрягаться, проще один раз, но много приготовить, вот только съесть это не каждый в состоянии), если я знаю, что не съем большое количество еды за раз, а вчерашнее не хочу (люблю разнообразно питаться), то и готовить буду порционно, а он считал не так, он готовил большое количество одного блюда (плов, суп, гуляш, мясо) и естественно сам не съедал, ибо как и я любил питаться разнообразно)). Итог, еда им приготовленная им же и выбрасывалась. Собственно это была одна из причин наших споров и ссор🤔.

Тоже не понимаю людей, которые едят только сегодняшнюю еду, а то и вовсе на каждый приём пищи только свежеприготовленное. Я иногда и на всю неделю могу наготовить "кастрюлю еды" и дней 5-6 питаться. Чаще всего ей там в холодильнике ничего не сделается. Чем реже приходится готовить - тем лучше мне живётся))

Натали, я на эти калории, что забирает лаваш, лучше что-нибудь другое съем. Но иногда можно, конечно. Просто не могу сказать, что фанат лаваша. Постоянно покупаю и постоянно выбрасываю, увы.

Натали, 2-3 раз в день получается) потому не готовлю ничего сложного

Maria Krivich, это разный репертуар. Есть блюда, которые впрок не приготовить. А что-то можно, конечно, на несколько дней. Но есть подряд одно и тоже не все любят.

В ютубе масса роликов как девушки готовят еду на неделю и складывают в контейнеры. Вот вам три обеда, три ужина, три завтрака. Если бы мне было шибко некогда я бы возможно также делала. С крупой за пару дней ничего не будет. Макароны тоже могут постоять.вот курица становится жёсткой...нужно ее или молоть или в томатный пасте разогреть

Катя Файн, не, ну понятно, что есть вещи, которые не хранятся долго. Их можно и готовить на один раз, когда есть время... 

Как-то готовить я люблю меньше, чем есть одно и то же)

Maria Krivich, 😜

Maria Krivich, уф, я уж думала я одна такая, кто на пять дней готовит. Хоть я и люблю готовить, но каждый вечер у плиты стоять, когда столько интересного можно сделать, да и могу питаться одним и тем же, в этом плане я не привереда ))

Я готовлю на 2-3 дня. В конце первого дня или на второй день что - то замораживаю,если вижу что слишком много.

Я мясо специально на несколько дней готовлю, например, сегодня четвёртый день ем мясо приготовленное в субботу, которого было изначально 1.8 кг.Не знаю, насколько его хватит-на 5 дней или на шесть?Я по 200-250 г использую каждый день, но за счёт уваривания там , наверное уже не 1,8 кг а меньше.

Инна, я физически не в состоянии каждый день готовить, благо муж ест все, ему не принципиально. А дочь нет, но девочке 15 лет ииии кому не нравится тот готовит сам.
Я только один раз за рабочую неделю раньше 8 вечера домой попадаю.

Inna, ну вот, я тоже не готова каждый день готовить. Я тоже всеядная ☺️

А я вот не люблю есть еду, которую приготовила не сегодня. По аюрведе такая еда считается мертвой, и поэтому я много лет уже привыкла готовить себе ежедневно. Это стало привычкой, и я даже не замечаю дискомфорта от этого. Чисто из-за моих убеждений, съесть что-то не свежеприготовленное вызывает больше дискомфорта лично для меня) Хотя иногда я думаю о том, как было бы здорово приготовить себе на неделю вперед, разложить по контейнерам и просто разогревать потом каждый день. Но нет... Разогретая еда тоже на вкус уже другая... Вообщем, что не пробовала, мне больше свежее нравится)

Ариана, никто не спорит, так идеально. Но вот приходит дочь со школы в 15.00, а я только в 8-9 вечера, а муж в 6 вечера. Голодные. И как быть? Резко готовить начинать? Ну это где то час минимум нужно, даже если заранее заготовки сделать. Муж курицу не любит, а говядину час где то тушить нужно. Ну и я придя домой так поздно физически не в состоянии стоять у плиты.
Короче плохо аюрведы с ритмом нашей жизни сочетается.

Inna, да, согласна, с таким режимом дня это практически нереально. Я работаю мало и из дома, поэтому могу себе это позволить. Но большинство людей, к сожалению, живут в совершенно ином ритме. И здесь уже другого не остаётся...

Инна, да обычно меня за такую позицию осуждают. Мол и питаться надо разнообразнее, и еда после 1-3-5 дней уже испорченная, просто я этого не чувствую, и прочее такое. Ну вот хоть убейте, нет у меня ни возможности, ни желания готовить часто. Кажется, если бы возможность закидываться "питательная субстанция 1 штука" доступно и полезно, я бы так делала.

Maria Krivich, вот полностью с вами согласна, часто читаю, что еда портится , уже на 3 день,на себе я этого не ощущаю,а мое обоняние, которому даже собака позавидует не чувствует ничего, да и по сути в чем разнообразие питания ? курицу сегодня потушить ? завтра отварить, но курица как была, она так и останется курицей. Салат можно чуть корректировать, но основные ингредиенты, для тех кто худеет все равно останутся, не думаю, что худеющие готовят какие то сложные и жирные салаты с более калорийными составами, у большинства, это зелень, огурцы, помидоры, авокадо. Я вот уже несколько недель на завтрак ем творог, да одно и тоже, но кто то ест каждый день кашу или овсяноблин на завтрак. Да и по своему меню я не могу сказать , что я скудно питаюсь. В детстве моя мама работала на заводе, денег особо не было, да и жили в общежитии, поэтому готовить каждый вечер у нее не было желания на общей кухне , где все плиты были заняты, поэтому мама всегда готовила в воскресенье суп дак на всю неделю, так и жили. А в данный момент, я приходя с работы, успеваю только ужин сьесть на ходу, собрать обед на работу с собой, все посчитать, взвесить, записать и сразу лечу на тренировку, прихожу и стараюсь максимально быстро все доделать и спать,потому что слежу за режимом сна, недосып даже в один день чреват для меня плохим состоянием физическим, поэтому даже не представляю когда выделить времени на готовку. А в выходной день, запросто,  я люблю кулинарничать, несколько часов на кухне колдовать над едой это я люблю. У каждого на это свое мнение и свои привычки, кто к чему привык.

да, а самое прикольное тут в том, что  ваша курица чирикала, коровка мумукала а рыбка плескала хвостом может три, а может четыре месяца назад. А может пол-года. Вообще то это весьма существенно для обмена веществ. И на этом грустном фоне, как мне сдается, уже не очень важно, когда именно вы ее подвергнете термической обработке -  сегодня, завтра или вчера.