Мои кулинарные достижения

Это самый недавний торт. Ваза из карамели, ежевика мармелад, покрытие ганаш.
Вот мне, если чесно, больше нравится в торте его разрез)
Использую ганаш на покрытие торта (белый шоколад, сливочное масло, сливки, глюкозный сироп). Как по мне этот крем жирноват и я его снимаю с торта, когда ем, зато все близкие его любят. Сын торт не ест, а только этот крем. Маме тоже очень нравится, говорит, что он похож на мороженое. Но она масленный крем очень любит.
Мама говорит, что с беременностью у меня со вкусом что-то стало))

А именно этот торт я выбрала, потому что была пасха, куличи я стряпала на желтках и осталось много белка. Как раз на ореховый коржи.

Готовила панеттоне на биге и куличи на тросниковом сахаре. Получилось очень-очень вкусно.
Значит, муж на работу взял один, порезал и положил на стол. Подошёл коллега "О, это куличи? Нет, я их не ем - тем временем один кусок уже проглотил - не люблю я их, сказал он, проглатывая уже второй 😄😄😄