Милюха
09.10.2018 20:08

Запеканка творожная с тыквой

Калорийность - 98.9 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 1% хуторок 300 г
Творог мягкий 0% савушкин 125 г
Кефир 1.5% 150 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 55 г
Изюм (виноград сушеный) (Припускание) 50 г
Тыква (Припускание) 275 г
Яйцо куриное (Запекание) 193 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Творог, кефир, манку, изюм и желтки яиц тщательно смешать. Тыкву измельчить или натереть на мелкой тёрке, добавить к творожной массе, перемешать. Белки яиц взбить со щепоткой соли до стойкой пены и аккуратно вмешать в массу. Выложить в форму смазанную каплей масла и присыпанную манкой. Выпекать 45-50 минут при T° 180℃.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тыкву измельчить или натереть на мелкой тёрке.
Творог, кефир, манку, изюм и желтки смешать и добавить тыкву.
Шаг 2.
Творог, кефир, манку, изюм и желтки смешать и вмешать тыкву.
Шаг 3.
Белки взбить до стойкой пены и добавить к творожной массе, вмешивая лопаткой.
Шаг 4.
Выложить в форму и выпекать 45-50 минут при 180℃.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 98.9 кКал 5.87%
Белки 10.2 г 13.42%
Жиры 2.7 г 4.5%
Углеводы 8.9 г 4.22%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 172.5 г 7.19%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
13.6%
b-car
7.5%
В1
3.7%
B2
12.6%
Холин
12.4%
B5
9.8%
B6
8%
B9
6%
B12
23.6%
C
1.9%
D
4.3%
E
2%
H
14%
К
0.3%
PP
13.8%
K
7.7%
Ca
8.7%
Si
1.1%
Mg
4.5%
Na
5.8%
Ph
17.6%
Cl
5.6%
Fe
5.1%
I
3.6%
Co
45%
Mn
2.2%
Cu
9.5%
Mo
8.2%
Se
34.3%
F
1.3%
Cr
2.2%
Zn
4.3%
Милюха 09.10.2018 20:41 Нравится 1
Запеканка с тыквой мне понравилась тем, что тыква слегка похрустывает на зубах и имеет сладковатый вкус. Конечо можно сначала приготовить тыкву а затем добавить, но мне захотелось именно так. Порадовала низкая калорийность готового продукта.
Катерина 09.10.2018 20:41
Обязательно нужно попробовать. Но у меня точно не будет такого маленького калор.))) Не ем молочку обезжиренную.
Милюха 09.10.2018 20:47 Нравится 1
Катерина, попробуйте приготовить, если тыкву любите, для разнообразия. Если творог жирный возьмёте калорийность конечно  увеличится, но за счёт тыквы она не будет слишком высокой. 
Катерина 09.10.2018 20:50
Милюха, Тыкву люблю, очень. особенно каши прямо в нее заливать...) И с творог делала, но не так. А вот тыкву с яблоками прямо в рукаве запекала. Тоже очень вкусно. 
Тетьен 09.10.2018 21:18
Как же мне полюбить тыкву. Знаю, что Ооооочень полезная, но мой организм категорически отказывается её воспринимать. Это единственный продукт, который вызывает рвотный рефлек. Помню, в детстве мне дали пирожок с творогом( про тыкву история умалчивала...) я ела прекрасно, пока не почувствовала тыкву и тут Остапа понесло...
Тетьен, Мой муж тыкву не признает,но... делала вяленую с песком и корицей первую порцию сама схомячила, а уж вторую и последующие он. Я его спрашиваю, понимает ли он что это тыква?, а он только кусочки в рот закидывает
Галина Килина 09.10.2018 22:55
Спасибо, завтра сделаю
Тетьен 09.10.2018 23:54
Галина Килина, спасибо... но сахар мне не подходит
Милюха 10.10.2018 01:22 Нравится 1
Тетьен, если ваш  организм так сопротивляется тыкве, то и не нужно себя заставлять её любить. Только интересно чем тыква не угодила вашему организму, что с ней не так, ни запаха, ни вкуса специфического у неё нет.
Светусенька 10.10.2018 06:40
 я готовлю запеканку с запаренной тыквой, выкладываю слоями, получается как зебра, вкусно
Ναταλία 10.10.2018 08:01 Нравится 1
Тетьен, я сладкую тыкву есть не могу. Но мне нравится не сладкая Хоккайдо, я с ней супы варю, котлеты делаю, мясо тушу)
Милюха 10.10.2018 10:24 Нравится 1
Светусенька, да, это тоже вариант и красиво выглядит в разрезе, знаю - готовила. Но в этот раз захотелось попробовать приготовить именно так и чуть похрустывание тыквы мне понравилось, да и готовить быстрее.
Татьяна 11.10.2018 20:35
Сколько яиц нужно,если в штуках?
Милюха 11.10.2018 21:06 Нравится 2
Татьяна, яиц я положила 4 штуки среднего размера.
Светлана Хлебосолова, а можно рецептик ваш? у меня муж тоже не любит тыкву, сыну старшему стараюсь её маскировать в разных блюдах.
Спасибо за рецепт забрала к себе в закладки.
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties),Так нет там рецепта. Тыкву порезала пластинками толщиной примерно в 5 мм. Насыпала сахара и корицы и все перемешала. Сахара мы не любим много, а корица чтоб чувствовалась. Разложила на противне в один слой и в духовку.. Но у меня печь русская, поэтому с температурой могу ошибиться, думаю градусов 70, пока не повянет. Вы поймете, когда она готова. Как яблоки сушеные по текстуре. Вот и все.
Светлана Хлебосолова, спасибо я попробую так сделать
Владимировна я 17.10.2018 15:04
Спасибо за рецепт!Обожаю тыкву.Знакомая дала три штуки.Уже рецепты готовы на каждый день для нее.Вчера кашу варила пшенную.Мммм вкусняшка.А еще я очень люблю манты с тыквой.Ой ой ой.Сейчас нагоню аппетит.А мне уже ничего и нельзя кушать.Калораж набран.
Милюха 18.10.2018 11:32 Нравится 1
Татьяна., на здоровье, готовьте и наслаждайтесь вкусом солнечного овоща. Меня тоже угостили тыквами и теперь её кушаю почти каждый день. Интересно про манты с тыквой, никогда не пробовала, что добавляете в начинку?
Владимировна я 18.10.2018 20:45
Милюха, В манты я режу тыкву кубиками.Лук репчатый кубиками много.И обязательно приправа "Зира".Потом когда леплю своим добавляю в каждый мант по кусочку масла.Себе никаких жиров.Ну очень вкусно!
Милюха 18.10.2018 20:54 Нравится 1
Татьяна., спасибочки, надо попробовать приготовить и приправка "зира" как раз есть. Да и ведь нужно как-то "утилизировать" тыкву и так чтоб разнообразно было и вкусно, люблю экспериментировать на кухне.
Владимировна я 18.10.2018 21:17
Милюха, Я тоже в выходные буду делать.Я в воскресенье делаюсь "распутной"в еде.Ем что захочу.И соскучилась я по мантам с тыквой.Летом не готовлю.Ее нет.А зимой постоянно.Напишите пожалуйста отзыв потом.
Владимировна я 18.10.2018 21:19
Татьяна., А я завтра с утра засучу рукава и приготовлю Вашу запеканочку.Уж больно аппетитная!
Olga43 19.10.2018 14:13
Тетьен, есть рецепты, где тыква не чувствуется. Например если корицу добавить или апельсин. У меня в ленте есть тыквенные оладушки, так кормлю своих маленьких нелюбителей тыквы
Лилия 19.10.2018 14:40
Как раз все продукты есть в холодильнике, вечерком приготовлю. Спасибо за своевременный рецепт!
Марина 21.10.2018 20:55
А если попробовать снизить калорийность, приготовить на муке, сделанной опять же из молотых овсяных хлопьев? По-моему, молотые хлопья универсальный заменитель муке или отруби.
Милюха 22.10.2018 02:38 Нравится 1
Марина, попробуйте приготовить с овсяной мукой, если хотите, тоже думаю выйдет неплохо.  Калорийность запеканки и так не большая, манки добавлено совсем немного в рецепте и о замене даже не задумывалась.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ