Аурелия Голден

11.05.2016 12:01

Куриное филе с яблоками в медово-горчичном маринаде

Калорийность - 115.9 кКал; белки - 19.4 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	585 г
Яблоки (Припускание)	228 г
Мед пчелиный	15 г
Горчица столовая	12 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Собственно, название рецепта сдает все секреты приготовления скопом))) По мотивам всеми любимой классики жанра С улыбкой

1. Филе замариновать в смеси меда и дижонской горчицы.
2. Филе нашпиготовать дольками яблок (я предпочитаю голден). Уложить на подушку из долек яблок.
3. Плотно завернуть в фольгу и запекать 30-45 мин. при 200-220 градусах.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.9 кКал	6.88%
	Белки	19.4 г	25.53%
	Жиры	1.8 г	3.21%
	Углеводы	5.4 г	2.47%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	72.3 г	3.18%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.9%

b-car

0.2%

В1

4.1%

3.6%

Холин

0.5%

1.5%

0.3%

B12

1.4%

0.7%

0.2%

вит.К

0.6%

47.5%

Калий

13.5%

1.5%

19.1%

17.7%

11.7%

0.5%

81.8%

1.8%

10.8%

16.6%

0.2%

0.1%

46.2%

9.9%

Ольга Морозова 11.05.2016 12:34

Какой интересный рецепт))) Спасибо!

Ольга Матина 11.05.2016 12:44

Что то мне кажется что будет очень приторно сладко и в меде мариновать,а еще и яблоки голден,они сами по себе сладкие!!

ирина владимировна 11.05.2016 13:18

Очень люблю сочетание ,курица+яблоки ,спасибо ! Хорошо

Аурелия Голден 11.05.2016 14:02

Ольга Матина, не очень, но сладковато. Горчица дает приятную пикантность и остроту. Можете не добавлять мед или добавить чуть соевого соуса в маринад. А можно взять гренни смит - они дадут интересную кислинку.

Стройная_как_кипарис 11.05.2016 14:21

ММММмммм. Забрала! Думаю будет вкусно. Осталось прикупить баночку дижонской

Натали 11.05.2016 14:49

Спасибо за рецепт

Ирина Брум 11.05.2016 14:56

Ой как вкусненько! Ах!

Аурелия Голден 11.05.2016 15:55

Стройная_как_кипарис, курочка получается очень нежная и сочная, а макать булочку в соус... мммм... Надеюсь, понравится)))

Евгения 11.05.2016 16:59

забрала в избранное

Ксюша Смольниченко 11.05.2016 22:25

спасибо

Лёка 12.05.2016 14:40

Обязательно попробую, спасибо за рецепт

Ольга Мясникова 12.05.2016 14:49

забрала спасибо

Дарья Ильенко 12.05.2016 21:57

Надо опробовать. Люблю соусы со сладостью. Хотя не все домочадцы их признают...

Дарья Ильенко 12.05.2016 21:57

Благодарю за рецепт. Глотаю слюнки С улыбкой

Татьяна Бабушкина 12.05.2016 22:17

Очень-очень аппетитно! Спасибо за рецепт.

Галина-малина 12.05.2016 22:56

Какой интересный рецепт! Забираю.

Юлия Грин 12.05.2016 23:26

интересное сочетание) спасибо

Йогиня 12.05.2016 23:34

А как (технически) нашпиговать филе? Оно ведь небольшое? Как надрезы делать? Я кусок мяса шпигую чесноком, и то с трудом впихиваю тонкие кусочки. Я пихаю, а они назад норовят, заразы! Широкая улыбка

Аурелия Голден 13.05.2016 11:04

Йогиня, технически так: в филе делаем 4-5 глубоких вертикальных надрезов (не до конца) и тонкие дольки яблок туда засовываем. Просто, может, не совсем то слово подобрала изначально) надеюсь, теперь понятнее)))