Елена

19.01.2016 17:51

Творожно -кабачковая запеканка с печенью.

Калорийность - 119.1 кКал; белки - 12.4 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 6.6 г на 100 г.

Ингредиенты

творог обезжиренный	500 г
Йогурт Активиa Натуральный	20 г
Сыр российский	50 г
чеснок сушёный	4 г
Масло подсолнечное	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Крахмал кукурузный	20 г
Кабачок (Запекание)	320 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Печень куриная (Тушение)	230 г
Морковь, красная (Припускание)	75 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Перец черный молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Кабачки натереть на крупной тёрке,отжать с кабачка жидкость.Посолить,добавить яйцо,чеснок и ложку муки.Перемешать.
В смазанную маслом форму,выложить кабачки и поставить в духовку на 15-20 минут для выпекания.
Тем временем приготовим печень.Моем,режем и тушим на сковороде с растительным маслом,луком и морковью.Добавляем соль и перец.Выкладываем в блендер и измельчаем.
В отдельной миске смешать творог( у меня мягкий обезжиренный),йогурт,яйца,сыр натёртый на крупной тёрке,соль,чеснок,.Добавляем ложку муки и ложку крахмала.Ещё раз хорошенько перемешать.
Достаём из духовки наши кабачки .Выкладываем на них печёночную массу.Распределяем ровным слоем.Сверху выкладываем творожную массу и ставим в духовку ещё на 20 минут. Желательно не доставать из духовки до полного остывания.Тогда наша запеканка не осядет.Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.1 кКал	7.07%
	Белки	12.4 г	16.32%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	6.6 г	3.01%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	48.2 г	2.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

229%

b-car

12.6%

В1

6.1%

21.2%

Холин

12.8%

4.3%

10.4%

11.2%

B12

92%

4.2%

3.1%

5.4%

5.5%

вит.К

0.7%

15.7%

Калий

5.4%

4.8%

0.5%

2.9%

12.9%

11.4%

8.1%

17.9%

1.8%

40.2%

4.6%

8.4%

15.3%

23.4%

0.2%

4.2%

11.6%

=Nata= 19.01.2016 19:33

Интересный тортик! Жалко только кабачков нет

Елена 19.01.2016 19:48

=Nata=, У нас в магазинах всегда есть,правда дороговато.А я с осени наморозила.При чём делала заготовки,сразу тёрла на тёрке,раскладывала порционно по пакетам и в морозилку.Чтоб зимой делать кабачковые оладушки и запеканочки. Широкая улыбка

rangy 19.01.2016 21:54

ого,и впрямь,торт! У меня все есть кроме кабачка. А овес кабачок нынче дорог (c)
,у нас по 320рэ вроде бы. Сумашествие

Может с тыквой такое приготовить ,или с капустой Надо подумать

Идея понравилась! Спасибо!

танюшка 19.01.2016 22:42

Спасибо за рецепт. У меня есть кабачки, свои, с осени остались.

=Nata= 19.01.2016 23:26

Елена Пащенко, я вообще кабачковая душа...кабачки тоже и морозила, и так складывала, до декабря некоторые пролежали...и икру, и салат...и сажу их всегда много...но все съели уже...а за такие деньги не стану их покупать... лучше капусту куплю))))))))))...может с капустой попробовать? С улыбкой

svetlana 19.01.2016 23:53

Спасибо за рецепт

Guly 20.01.2016 13:23

Елена Пащенко, вот здорово про заморозку! Никогда бы не додумалась морозить кабачки,да еще и тертые. Замораживаю перец,фасоль стручковую и ягоды. Что можно еще заморозить?

Олеся Старожил МЗР 20.01.2016 19:08

а фото не ваши?

Елена 20.01.2016 19:37

Guly, Морожу всё,что есть .Кроме баклажана. Широкая улыбка

Елена 20.01.2016 19:39

Олеся, Почему вы так решили? Я даже логотип себе в уголочке ставлю-"бирюзинка".Это я... Широкая улыбка

Олеся Старожил МЗР 20.01.2016 19:42

Елена Пащенко, именно из-за логотипа. а фото шикарные, потому и подумала что с сайта бирюзинка. По секрету

Елена 20.01.2016 20:12

Олеся, Ну вот мы и познакомились по ближе... Широкая улыбка

Ирина Леонтьева 21.01.2016 15:37

Очень хороший рецепт!!!! Обязательно попробую!!! Спасибо,Вы всегда такие вкусняшки-рецептики для нас подбираете!Балуете!!!

Елена Финик 21.01.2016 17:43

если вместо кабака, тыкву, наверное она более мягкая и не получится так или же все таки стоит попробовать?. У нас как то тоже кабаки нынче дорогие ооооочень (380р/кг).

Елена 21.01.2016 17:44

Ирина Леонтьева, На здоровье! Широкая улыбка

И вам спасибо,за отзыв! Дарю цветочек

Елена 21.01.2016 17:47

Елена Финик, Ох,не знаю,как будет тыква сочетаться со всем остальным...Лучше в сезон приготовите.)))

НИКА 21.01.2016 18:16

Ох,Ленок,какую красоту наваяла!!!Молодец! А мне лень..я по быстрому чего нибудь...

Елена 21.01.2016 18:33

Ника Доценко, Спасибо,Нинуль! Широкая улыбка

Ты же знаешь,люблю я готовить,красиво подать.. Но иногда и мне тоже бывает лень. Широкая улыбка

Ольга Митина 22.01.2016 21:39

Как мне нравятся ваши рецепты и фотографии. Сразу тянет приготовить такую красоту. Забрала рецепт в копилку. Спасибо, Елена! Дарю цветочек

Наталья Веденеева 22.01.2016 21:41

вау, красотища. Спасибо, утянула к себе.

Любаша66 Наша 22.01.2016 21:54

хороший рецепт, все самое полезное. Спасибо!

Елена 22.01.2016 22:06

Ольга Митина, Наталья Веденеева, Спасибо девочки! Мне очень приятно! Смущаюсь

Готовьте на здоровье и с удовольствием!)))

Ольга Бачинская 22.01.2016 22:58

Оригинально..

Елена 22.01.2016 23:04

Ольга Бачинская, Широкая улыбка

и вкусненько!

Ольга Бачинская 22.01.2016 23:10

Если взять нутовую муку и свиную печень, получится или "бее" получится? Не-а

Ольга Бачинская 22.01.2016 23:10

Я баклажаны в духовке запекла и заморозила. Правда еще салат не делала.

Елена 24.01.2016 11:10

Ольга Бачинская, Это дело вкуса.Я нутовую муку использовала в заливном пироге с капустой.Не понравилось.Запах и привкус гороха не понравился.На любителя.А свиная печень я думаю вкуса не испортит!

наталья суровцева 25.01.2016 06:51

Спасибо ! Попробую!

Серафима 25.01.2016 07:27

Красиво! На пирожное похоже....... Но это значительно полезнее пирожного! Дарю цветочек

Bonney 25.01.2016 08:11

а она нормально из формы вынимается? Ведь кабачки вроде как раскиснуть должны же?

Елена 25.01.2016 08:20

Bonney, Я сначала порезала на порционные кусочки.И вынимала по отдельности каждый .Всё хорошо получилось.А кабачки я же сначала немного пропекла и лишь потом начинку сверху выкладывала,поэтому они и не раскисли.Посмотрите в рецепте внимательнее. Широкая улыбка

Bonney 25.01.2016 08:46

Елена Пащенко, на это обратила внимание, но все равно засомневалась... Спасибо.

НаТаЛЬя ПоПоВа 25.01.2016 14:27

Елена Пащенко, спасибо! Как всегда радуете своими рецептами!

Елена 25.01.2016 15:27

НАТАЛЬЯ ПОПОВА, Да не за что! Широкая улыбка

Юлия Хабибулина 25.01.2016 15:44

Спасибо за рецепт

Елена 25.01.2016 15:53

Юлия Хабибулина, На здоровье! Широкая улыбка

Катеринка Павленко 26.01.2016 21:28

читаю название, ... с печЕнью!!! Думаю: печеньки!!!!!!! Класс, потом еще раз читаю, пЕченью! Блин печеньки отменяются!

Елена 27.01.2016 11:41

Катеринка Павленко, Широкая улыбка

Виктория 28.01.2016 18:53

какая красотища! Хорошо

Мадам 28.01.2016 22:05

Красота -страшная сила, особенно если она еще и низкокалорийная ! Спасибо,Елена!

Елена 29.01.2016 10:28

Елена Семашко, Да не за что! Готовьте на здоровье!)))

Ирина #199 24.02.2016 13:45

Очень красиво и аппетитно выглядит. сразу захотелось приготовить! Вот скажите мне и когда только всё успеть наготовить сколько тут всего вкусного!!!

Елена 27.02.2016 19:47

Ирина Быкова написал:
Вот скажите мне и когда только всё успеть наготовить сколько тут всего вкусного!!!

Это же - хорошо,когда большой выбор рецептов.Не обязательно же всё готовить в один день.Сегодня одно,потом другое.Зато какое разнообразие . Широкая улыбка