Калорийность Сливки 10% жирности, пастеризованные. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливки 10% жирности, пастеризованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1415 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3% 2815 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 15% 560 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.8% 4867 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3% 2772 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 6.1% 1385 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.7% 1800 г
Витамин В4, холин 18.7 мг 500 мг 3.7% 3.1% 2674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 5.7% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 11.2% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин Н, биотин 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 5.7% 1479 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.9 мг 20 мг 4.5% 3.8% 2222 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124 мг 2500 мг 5% 4.2% 2016 г
Кальций, Ca 90 мг 1000 мг 9% 7.6% 1111 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Натрий, Na 40 мг 1300 мг 3.1% 2.6% 3250 г
Сера, S 27 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3704 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 8.7% 964 г
Хлор, Cl 76 мг 2300 мг 3.3% 2.8% 3026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 5% 1667 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.5% 3333 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Медь, Cu 22 мкг 1000 мкг 2.2% 1.8% 4545 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 6% 1400 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13750 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23529 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2500 г
Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Галактоза 0.05 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.03 г ~
Лактоза 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.332 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты 1.812 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.34 г ~
6:0 Капроновая 0.2 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 0.22 г ~
14:0 Миристиновая 1.54 г ~
15:0 Пентадекановая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 1.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.03 г min 16.8 г 18% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.27 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.5%
18:2 Линолевая 0.21 г ~
18:3 Линоленовая 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая 0.17 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.38 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 6.8%

Энергетическая ценность Сливки 10% жирности, пастеризованные составляет 119 кКал.

  • Стакан 250 мл = 250 гр (297.5 кКал)
  • Стакан 200 мл = 200 гр (238 кКал)
  • Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 18 гр (21.4 кКал)
  • Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 5 гр (6 кКал)

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВКИ 10% ЖИРНОСТИ, ПАСТЕРИЗОВАННЫЕ

Сливки 10% жирности, пастеризованные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %

Чем полезен Сливки 10% жирности, пастеризованные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сливки 10% жирности, пастеризованные калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сливки 10% жирности, пастеризованные, калории, нутриенты, полезные свойства Сливки 10% жирности, пастеризованные
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги