Рецепт оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты оливье
| Морковь (Варка со сливом) | 105 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 60 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 128 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 156 г |
| Огурец парниковый | 101 г |
| Майонез на Перепелиных Яйцах 67% [Слобода] | 36 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.3% | 2714 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.4% | 1120 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.9% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.3% | 952 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.5 мкг | 900 мкг | 38.6% | 45.1% | 259 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.944 мг | 5 мг | 38.9% | 45.4% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 33.68 мг | 500 мг | 6.7% | 7.8% | 1485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 8.3% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 7.4% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.252 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.9% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.07 мг | 90 мг | 9% | 10.5% | 1115 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.5% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1.8% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 2.521 мкг | 50 мкг | 5% | 5.8% | 1983 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 8.4% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0689 мг | 20 мг | 5.3% | 6.2% | 1871 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.96 мг | 2500 мг | 9% | 10.5% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 21.38 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4677 г |
| Кремний, Si | 14.452 мг | 30 мг | 48.2% | 56.3% | 208 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 5.6% | 2081 г |
| Натрий, Na | 111.81 мг | 1300 мг | 8.6% | 10% | 1163 г |
| Сера, S | 34.07 мг | 1000 мг | 3.4% | 4% | 2935 г |
| Фосфор, P | 61.1 мг | 800 мг | 7.6% | 8.9% | 1309 г |
| Хлор, Cl | 32.55 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 7066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 5.3% | 2230 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.2% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 2.164 мкг | 10 мкг | 21.6% | 25.2% | 462 г |
| Литий, Li | 0.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1344 мг | 2 мг | 6.7% | 7.8% | 1488 г |
| Медь, Cu | 99.26 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 11.6% | 1007 г |
| Молибден, Mo | 5.793 мкг | 70 мкг | 8.3% | 9.7% | 1208 г |
| Никель, Ni | 1.017 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.559 мкг | 55 мкг | 6.5% | 7.6% | 1545 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25110 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.4% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.4601 мг | 12 мг | 3.8% | 4.4% | 2608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% |
Энергетическая ценность оливье составляет 85,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 81.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ
оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 38,6 %, бэта-каротином - 38,9 %, кремнием - 48,2 %, кобальтом - 21,6 %
Чем полезен оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус для рыбы
- оян
- комплекс пищевых волокон
- Кефир обезжиренный
- тушеная капуста (свежая+квашеная)
- Хлебцы медовые
- Салат из кальмаров
- Ветчина с окороком "Дымов"
- Картофельные кексы
- Салат с пекинской капустой
- Салат из фасоли и тунца
- овощи для гарнира
- борщ постный теремок
- Кальмары с яйцом
- гречка с курой теремок
- курица-овощи 04.01.2018
- курица-овощи 04.01.2018
- Суп куриный с вермешелью
- Паста цельнозерновая со слив. маслом
- Сушеные ананасы (AlisCo)
- ананасы консервы санфил
- Тофу с овощами по Азиатски
- Шоколадное овсяно-ржаное печенье
- Сироп морковный на фруктозе Bio National
- батончик бомбар
- грибная подлива
- Отруби пшеничные Elmika
- Пряничное печенье польское
- Фасолевый суп из банки примерный
- Сардельки Обыкновенные Garibaldi
- мусс творожный с вишней Избенка
- Вареники с картошкой и луком Окраина
- чурчхела
- Пирог с мясом Штолле
- Печенье овсяное мегемарт
- Пирог Delice песочный с фруктами и йогуртом
- торт с желатином 4 января
- Салат из риса с авокадо
- Choco Pie
- Узбекский плов из говядины
- компливит
- Конфеты Золотой степ
- бездрожжевой лаваш
- Коньячная колбаса
- Кофе
- Чебурек с сыром и грибами
- Зраза картофельная с грибами
- айран по-турецки
- Суп тыквенный
- Соус Kühne Итальянский
- Баклажаны в аджике.
- Имбирное печенье
- Салат" Невеста"
- Мармелад Кошачьи лапки
- Гречаники с фаршем
- Творог Благода 5 %
- палтус
- Сырный соус к гречаникам с фаршем
- салат "Новогодний апельсин"
- хлеб Литовский
- скумбрия запечённая в горчичном соусе
- Dressing
- горбуша филе кусочки в масле
- сыр сулугуни
- Пирог с мясом
- Пирог с капустой Штоле
- Запеканка с грудкой
- Скир без добавок
- Фасоль Бондюель белая
- Livol Multi
- супешник с фасолью
- suitsutatud broilerikints Rannamoisa
- "Королевская селедка"
- салат "Гнездо Глухаря"
- Куриное филе "Зебра"
- Котлеты в гриле
- Bio Fiber
- Vitamiin D
- сок Добрый "Бодрый микс"
- Грибы маринованные
- Пирог с яблоками Штолле
- свинина запеченая
- Лапша
- Пирог с капустой Штолле
- Конверты с икрой и сливочным сыром
- Роллы запечённые с угрём
- Роллы нежные Кружка
- Глинтвейн
- Сардельки телячьи
- Каша из овсяных хлопьев МакСтори на воде
- Блины с икрой и сливочным сыром
- Плов с грибами
- Arroz Pregraneado
- Zanaoria
- Медовый кекс
- Cebolla
- Pollo
- Salsa de tomate Hellmann
- Aceite de girasol
- Салат с корейской морковкой и Кириешками
Метки: Как приготовить оливье, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
