Рецепт Плов с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1014 г
Морковь, красная (Пассерование) 258 г
Лук репчатый (Пассерование) 244 г
Масло подсолнечное 35 г
Рис Risotti (Callo Италия) 617 г
Хмели-сунели 9 г
Зира, семена 15 г
Перец черный молотый 1.8 г
Соль поваренная пищевая 11.4 г
Чеснок, порошок 30 г
Барбарис сушеный 10 г
Вода 1833 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.3% 1000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3% 3111 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6.4% 1441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3% 3080 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153 мкг 900 мкг 17% 15.9% 588 г
бета Каротин 0.804 мг 5 мг 16.1% 15% 622 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.8% 5294 г
Витамин В4, холин 0.66 мг 500 мг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 8% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.171 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12614 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 3% 3125 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.9659 мг 20 мг 19.8% 18.5% 504 г
Ниацин 2.836 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.59 мг 2500 мг 5.3% 5% 1871 г
Кальций, Ca 15.64 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6394 г
Магний, Mg 34.71 мг 400 мг 8.7% 8.1% 1152 г
Натрий, Na 138.47 мг 1300 мг 10.7% 10% 939 г
Сера, S 5.37 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18622 г
Фосфор, P 73.9 мг 800 мг 9.2% 8.6% 1083 г
Хлор, Cl 187.57 мг 2300 мг 8.2% 7.7% 1226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 4.9% 1911 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 2.863 мкг 10 мкг 28.6% 26.7% 349 г
Литий, Li 0.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.2315 мг 2 мг 11.6% 10.8% 864 г
Медь, Cu 56.11 мкг 1000 мкг 5.6% 5.2% 1782 г
Молибден, Mo 3.377 мкг 70 мкг 4.8% 4.5% 2073 г
Никель, Ni 0.199 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24444 г
Фтор, F 51.97 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7697 г
Хром, Cr 7.03 мкг 50 мкг 14.1% 13.2% 711 г
Цинк, Zn 0.6566 мг 12 мг 5.5% 5.1% 1828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.636 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.782 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.388 мг ~
бета Ситостерол 1.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.512 г min 16.8 г 3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.672 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриной грудкой составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Плов с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином PP - 19,8 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 11,6 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Плов с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с куриной грудкой, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты