Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Бульон мясной прозрачный | 2500 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Свекла | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Картофель | 308 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 13.3% | 1357 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.4% | 2435 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.3% | 2857 г |
| Вода | 111 г | 2273 г | 4.9% | 8.8% | 2048 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 12.9% | 1385 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.2% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 15.5% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 5.9 мг | 500 мг | 1.2% | 2.2% | 8475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.7% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 7% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.738 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.2% | 8442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 8.3% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% | 27% | 667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 3.4% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 6.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4529 мг | 20 мг | 12.3% | 22.1% | 815 г |
| Ниацин | 1.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.98 мг | 2500 мг | 6.9% | 12.4% | 1445 г |
| Кальций, Ca | 12.46 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8026 г |
| Магний, Mg | 11.64 мг | 400 мг | 2.9% | 5.2% | 3436 г |
| Натрий, Na | 21.02 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.9% | 6185 г |
| Сера, S | 21.2 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.8% | 4717 г |
| Фосфор, P | 64.7 мг | 800 мг | 8.1% | 14.6% | 1236 г |
| Хлор, Cl | 17.77 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 12943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.128 мг | 18 мг | 6.3% | 11.3% | 1596 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.1% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 1.515 мкг | 10 мкг | 15.2% | 27.3% | 660 г |
| Литий, Li | 6.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1119 мг | 2 мг | 5.6% | 10.1% | 1787 г |
| Медь, Cu | 48.2 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 8.6% | 2075 г |
| Молибден, Mo | 3.095 мкг | 70 мкг | 4.4% | 7.9% | 2262 г |
| Никель, Ni | 3.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 130952 г |
| Фтор, F | 10.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37594 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 14.6% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.3226 мг | 12 мг | 2.7% | 4.9% | 3720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 111 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 15 %, витамином PP - 12,3 %, кобальтом - 15,2 %
Чем полезен Борщ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат капустный с сендереем
- сыр HOLLANDI
- Молоко 0,5% Parmalat
- мидии
- хлеб фруктовый Совител
- Чили
- Каша_Овсяная_со_свининой
- оливки вяленые
- оливки вяленые соленые
- йогурт
- Геркулесовая запеканка
- творог брестлитовский зерновой
- Фаршированные кальмары
- кекс домашний
- Салат с морквой и грибами
- Тушки кальмар
- СЫР ГРЮНТАЛЕР чил/паприка
- морковный пирог
- Gulaschsuppe
- Сосиски Любительские
- Омлет
- Грибной суп
- Говядина тушеная в сметане
- Филе лосося
- Горы под снегом
- Прикамский бальзам
- Гречневая запеканка
- Хлеб Даниловский ржано-пшеничный
- Соевый соус Классический Mayumi
- Лагман
- рассольник
- кофе с корицей
- Клубничный сладкий йогурт
- Гавайская смесь
- ГорчеСмет
- Valio Jogurtti Clean Label 0.4%
- Сырный овощной суп
- медальоны
- овсяные хлопья с молоком
- ячменевая каша
- Карп ( линь) жаренный
- Щи серые
- Горчица Французская
- запеканка 7,5% отруби пшеничн
- salat aziatskii
- Сливочно-творожное печенье с грецким орехом
- салат с тыквой и яблоками
- салат (огурец свеж, соленый, перец сладкий, масло оливк)
- творог диетический президент
- Блинчики с мясом и рисом
- Ряженка 3.2%
- Клубника со сливками
- гуляш из свиной грудинки
- Primrose oil
- Творог 5% из Мордовии
- [Продукт] Фарш домашний (говядина/свинина)
- шашлык заготовка
- Котлета мясная
- свинина с капустой тушеная
- Ветчина Империя вкуса из индейки 3%
- Вино полусухое красное Аджарская Долина
- Котлеты из домашнего фарша
- пряник молочный
- Ананас_Кольцами_1
- Булгур с морковью и перцем
- Салат редька репа морковь
- шарлотка
- Кукуруза_1
- суп гороховый
- хлеб ржаной
- Овсяная Каша
- сухой торт "Балтийский"
- лагман
- Сухарики
- вареники с творогом
- птичье молоко
- тёщин язык
- Салат из сайры с рисом
- яблочный пай
- Самса с курицей
- Овощной суп с рисом, пастой
- Филе бройлера с опятами и сладким красным перцем
- Пирог с филе бройлера, опятами, луком и болг. перцем
- запеканка из творога и тыквы с маком
- Шоколад пористый "СладКо" молочный, ООО "КФ "Волжанка"
- Яблочный пирог
- гранд десерт
- Паста с курино-овощным соусом
- Карамельный соус
- Пирог с вареньем
- Витамины Эксперт волос
- Лосьон Эксперт волос
- Луковые оладьи
- Репейное масло
- Филе куриное жареное в панировке
- Пирог американский с вишней
- Капуста тушеная
- Салат "Крабик"
- Шарлотка
- Полочки_кукурузные_молочные_1
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец
147.6
10.5
9.5
4.7
9
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
376.7
19
30.2
5.7
10
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
151
11.2
6
12.1
11
Лучшие рационы
2024-12-27
Калорийность: 1137 кКал
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
Интересные блоги
