Рецепт Карп ( линь) жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп ( линь) жаренный

Карп (Жарка) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 5 г
Масло подсолнечное 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп ( линь) жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 14.5% 388 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.1% 560 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3508 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 1.6% 3516 г
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 5.5% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.8% 3103 г
Витамин В4, холин 85 мг 500 мг 17% 9.6% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 3% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 6.3% 897 г
Витамин В9, фолаты 12.792 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3127 г
Витамин В12, кобаламин 1.923 мкг 3 мкг 64.1% 36.1% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7200 г
Витамин D, кальциферол 31.667 мкг 10 мкг 316.7% 178.4% 32 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.663 мг 15 мг 17.8% 10% 563 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.1421 мг 20 мг 35.7% 20.1% 280 г
Ниацин 2.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.71 мг 2500 мг 9% 5.1% 1113 г
Кальций, Ca 33.87 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2952 г
Кремний, Si 0.128 мг 30 мг 0.4% 0.2% 23438 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 3.3% 1687 г
Натрий, Na 295.48 мг 1300 мг 22.7% 12.8% 440 г
Сера, S 234.17 мг 1000 мг 23.4% 13.2% 427 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 13.1% 429 г
Хлор, Cl 453.78 мг 2300 мг 19.7% 11.1% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.88 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 2.9% 1919 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 2.4% 2322 г
Кобальт, Co 45.019 мкг 10 мкг 450.2% 253.6% 22 г
Марганец, Mn 0.2122 мг 2 мг 10.6% 6% 943 г
Медь, Cu 171.61 мкг 1000 мкг 17.2% 9.7% 583 г
Молибден, Mo 6.234 мкг 70 мкг 8.9% 5% 1123 г
Никель, Ni 9.045 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Селен, Se 16.346 мкг 55 мкг 29.7% 16.7% 336 г
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 32.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12210 г
Хром, Cr 70.58 мкг 50 мкг 141.2% 79.5% 71 г
Цинк, Zn 2.6929 мг 12 мг 22.4% 12.6% 446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.089 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.154 г ~
Валин 1.41 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 1.026 г ~
Лейцин 2.308 г ~
Лизин 2.436 г ~
Метионин 0.641 г ~
Метионин + Цистеин 0.833 г ~
Треонин 1.154 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 1.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.667 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.282 г ~
Аспарагиновая кислота 2.179 г ~
Глицин 0.769 г ~
Глутаминовая кислота 3.462 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 1.026 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.363 г min 16.8 г 26% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.487 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.128 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.145 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~

Энергетическая ценность Карп ( линь) жаренный составляет 177,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.5 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ( ЛИНЬ) ЖАРЕННЫЙ

Карп ( линь) жаренный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 64,1 %, витамином D - 316,7 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 35,7 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 450,2 %, медью - 17,2 %, селеном - 29,7 %, хромом - 141,2 %, цинком - 22,4 %

Чем полезен Карп ( линь) жаренный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп ( линь) жаренный, калорийность 177,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп ( линь) жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты