Рецепт Пикша с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикша с кабачками

Лук репчатый (Пассерование) 314 г
Масло оливковое 33 г
Томаты, вяленые 33 г
Кабачок (Припускание) 430 г
Пикша (Тушение) 1138 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Кус-кус, сухой 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Knorr Ароматная приправа для рыбы 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 17.1% 598 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.6% 1806 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.4% 4294 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.4% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7200 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Ликопин 985.534 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.466 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.8% 1525 г
Витамин В4, холин 2.25 мг 500 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.4% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 7.476 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5350 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 5.7% 1789 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 3.8% 2683 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16892 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.9957 мг 20 мг 25% 25.6% 400 г
Ниацин 2.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.08 мг 2500 мг 14.8% 15.1% 674 г
Кальций, Ca 29.94 мг 1000 мг 3% 3.1% 3340 г
Магний, Mg 34.31 мг 400 мг 8.6% 8.8% 1166 г
Натрий, Na 120.18 мг 1300 мг 9.2% 9.4% 1082 г
Сера, S 154.98 мг 1000 мг 15.5% 15.9% 645 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 20% 514 г
Хлор, Cl 243.78 мг 2300 мг 10.6% 10.8% 943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.7 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 5.5% 1869 г
Йод, I 111.67 мкг 150 мкг 74.4% 76.2% 134 г
Кобальт, Co 15.859 мкг 10 мкг 158.6% 162.3% 63 г
Марганец, Mn 0.1861 мг 2 мг 9.3% 9.5% 1075 г
Медь, Cu 222.97 мкг 1000 мкг 22.3% 22.8% 448 г
Молибден, Mo 3.176 мкг 70 мкг 4.5% 4.6% 2204 г
Никель, Ni 5.796 мкг ~
Рубидий, Rb 97.2 мкг ~
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 46610 г
Фтор, F 6.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63191 г
Хром, Cr 41.13 мкг 50 мкг 82.3% 84.2% 122 г
Цинк, Zn 0.5393 мг 12 мг 4.5% 4.6% 2225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.047 г ~
Лизин 1.211 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.881 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.988 г ~
Аспарагиновая кислота 1.255 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 1.934 г ~
Пролин 0.852 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.448 г min 16.8 г 8.6% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~

Энергетическая ценность Пикша с кабачками составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.7 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША С КАБАЧКАМИ

Пикша с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25 %, калием - 14,8 %, фосфором - 19,5 %, йодом - 74,4 %, кобальтом - 158,6 %, медью - 22,3 %, хромом - 82,3 %

Чем полезен Пикша с кабачками

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикша с кабачками, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикша с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты