Рецепт Котлеты домашние из свинины и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты домашние из свинины и капусты

Капуста белокочанная 1000 г
Лук репчатый 500 г
Свинина, вырезка 1850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние из свинины и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 16.3% 661 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.6% 1400 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.7% 2278 г
Витамин В4, холин 44.61 мг 500 мг 8.9% 9.6% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 6.2% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 11.5% 939 г
Витамин В9, фолаты 10.175 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3931 г
Витамин C, аскорбиновая 19.4 мг 90 мг 21.6% 23.3% 464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37313 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 20.3% 529 г
Витамин РР, НЭ 3.5741 мг 20 мг 17.9% 19.3% 560 г
Ниацин 1.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.19 мг 2500 мг 12.2% 13.1% 816 г
Кальций, Ca 23.37 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4279 г
Магний, Mg 29.51 мг 400 мг 7.4% 8% 1355 г
Натрий, Na 36.51 мг 1300 мг 2.8% 3% 3561 г
Сера, S 142.24 мг 1000 мг 14.2% 15.3% 703 г
Фосфор, P 139.4 мг 800 мг 17.4% 18.7% 574 г
Хлор, Cl 41.61 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.9 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 7.1% 1523 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 3.6% 3006 г
Кобальт, Co 6.06 мкг 10 мкг 60.6% 65.2% 165 г
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 5.4% 1984 г
Медь, Cu 90.33 мкг 1000 мкг 9% 9.7% 1107 г
Молибден, Mo 10.164 мкг 70 мкг 14.5% 15.6% 689 г
Никель, Ni 11.718 мкг ~
Олово, Sn 16.57 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 61111 г
Фтор, F 45.88 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8718 г
Хром, Cr 9.25 мкг 50 мкг 18.5% 19.9% 541 г
Цинк, Zn 1.3894 мг 12 мг 11.6% 12.5% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.597 мг ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние из свинины и капусты составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ ИЗ СВИНИНЫ И КАПУСТЫ

Котлеты домашние из свинины и капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,6 %, витамином K - 18,9 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 12,2 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 60,6 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 18,5 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Котлеты домашние из свинины и капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты домашние из свинины и капусты, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты домашние из свинины и капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы