Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рассольник
| Бульон мясной прозрачный | 1536 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 87 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 0 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 241 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 169 г |
| Картофель (Варка без слива) | 359 г |
| Огурец маринованный (Варка без слива) | 335 г |
| Индейка, отварная, по 2-6 | 534 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 11.9% | 1152 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.8% | 1556 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Вода | 97.4 г | 2273 г | 4.3% | 5.9% | 2334 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 5.9% | 2338 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.9% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 2.89 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 17301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.1% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 3.8% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.486 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.8% | 16090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 1.5% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.169 мг | 20 мг | 15.8% | 21.6% | 631 г |
| Ниацин | 1.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.39 мг | 2500 мг | 5.2% | 7.1% | 1917 г |
| Кальций, Ca | 13.19 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7582 г |
| Магний, Mg | 10.8 мг | 400 мг | 2.7% | 3.7% | 3704 г |
| Натрий, Na | 94.73 мг | 1300 мг | 7.3% | 10% | 1372 г |
| Сера, S | 16.51 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 6057 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 12.1% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 84.96 мг | 2300 мг | 3.7% | 5.1% | 2707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 7.1% | 1933 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.134 мкг | 10 мкг | 11.3% | 15.5% | 882 г |
| Литий, Li | 7.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0536 мг | 2 мг | 2.7% | 3.7% | 3731 г |
| Медь, Cu | 33.36 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 4.5% | 2998 г |
| Молибден, Mo | 2.342 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4.5% | 2989 г |
| Никель, Ni | 1.549 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.73 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11517 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.5% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.2198 мг | 12 мг | 1.8% | 2.5% | 5460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 97.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАССОЛЬНИК
Рассольник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 15,8 %, кобальтом - 11,3 %
Чем полезен Рассольник
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блинчики с ветчиной и сыром
- Шоколад Горький 80% Красный октябрь
- Кунжутное печенье
- Макороны по флотски
- Печенье Сахарное Первым делом
- Тушеная капуста 23.01.16
- Пирожное Картошка
- Омлет сытный 23.01.16
- Гороховое пюре
- Булгур с маслом
- Булочка из отрубей.
- Камбала с подливой
- Помидоры в собственном соку
- шоколад Спартак горький элитный 90%
- Соус из помидоров черри Campisi
- Зельц из курицы и свиинины
- Соус помидорный к пасте
- творожный крем ФЕТА
- чим чим
- Творог Вкусный День
- Ласунок
- Протеиновый блин с шоколадным декором
- сыр костромской
- Тефтели из индейки с шампиньонами
- сырники
- Закваска по-домашнему 3,2% (Вкуснотеево)
- Юфка
- Печенье "Мария" Спартак
- Салат Рождественская звезда
- треска
- Желатин+стевия
- Помидор - лодочки с паштетом и укропом
- подливка-паста
- Энергетический батончик ВА!
- Колбаса вареная Томбик
- Салат из редьки, яблока и моркови
- борщ
- суп, розсольник, брикет
- подлика-паста готовка
- фасоль тушеная бобы
- вешенки жареные
- борщ в банках
- Брокколи с цветной капустой
- запеканка творожная с кленовым сиропом
- РЫБНОЕ СУФЛЕ
- Бермікс
- гороховое пюре
- Казеин Unversal
- салат из кальмаров
- Блины
- свекла с чесноком и майонезом
- Піцца 22.01
- СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
- салат (огурцы, помидоры, пекинская капуста)
- Запеканка из печени и кабачька
- мука из овсян отр
- салат из мидий
- Йогурт сюзьме
- Йогурт турецкий
- Грибы в йогурте
- Творожный омлет
- пирок
- Торт "Три шоколада"
- Семга заливная
- Овощной суп с грибами
- Хлеб ржаной
- СЫРНИКИ
- Семя льна
- Овощи с яйцом
- каша рисовая на сливках
- Овсяные кексы с вишней
- Йогурт натуральный
- Шоколад «Домашний»
- ТОМАТНЫЙ СОУС К МАКАРОНАМ
- Печень говяжья с сельдереем
- фасоль с овощами
- Гречка
- хек запеченный
- чернослив в шоколаде
- Рогалики
- Творожный торт «Волшебный»
- кукурузные палочки "Королевские"
- Морковка Горожанка
- Щи
- Салат Витаминный Горожанка
- ленивые голубцы
- Тыквенные оладьи с зеленым горошком
- капустник (кандер)
- харчо мой
- кабачковая икра
- Лаваш
- котлеты щучьи
- Соус к шаурме
- Шоколадные маффины
- скумбрия
- мексиканская смесь
- Салат "Морячка"
- пельмени
- Протеин
- Бисквит классический (шарлотка)
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
