Рецепт Капуста 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста 2

Капуста белокочанная (Тушение) 213 г
Капуста краснокочанная (Тушение) 124 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 114 г
Морковь (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.6 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5503 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.9% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 9.2% 3590 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 35.9% 909 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 12.7% 2568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.2 мкг 900 мкг 31.5% 102.9% 318 г
бета Каротин 1.717 мг 5 мг 34.3% 112.1% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 10.5% 3158 г
Витамин В4, холин 11.78 мг 500 мг 2.4% 7.8% 4244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 7.2% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 16% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.353 мкг 400 мкг 1.3% 4.2% 7472 г
Витамин C, аскорбиновая 20.25 мг 90 мг 22.5% 73.5% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 2.9% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.891 мкг 50 мкг 1.8% 5.9% 5612 г
Витамин К, филлохинон 54.7 мкг 120 мкг 45.6% 149% 219 г
Витамин РР, НЭ 0.7848 мг 20 мг 3.9% 12.7% 2548 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.19 мг 2500 мг 13.1% 42.8% 764 г
Кальций, Ca 49.27 мг 1000 мг 4.9% 16% 2030 г
Кремний, Si 40.941 мг 30 мг 136.5% 446.1% 73 г
Магний, Mg 17.88 мг 400 мг 4.5% 14.7% 2237 г
Натрий, Na 15.43 мг 1300 мг 1.2% 3.9% 8425 г
Сера, S 26.15 мг 1000 мг 2.6% 8.5% 3824 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 17.3% 1878 г
Хлор, Cl 44.9 мг 2300 мг 2% 6.5% 5122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.1 мкг ~
Бор, B 161.1 мкг ~
Ванадий, V 12.28 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 13.1% 2493 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 2.9% 11450 г
Кобальт, Co 3.464 мкг 10 мкг 34.6% 113.1% 289 г
Литий, Li 8.843 мкг ~
Марганец, Mn 0.2264 мг 2 мг 11.3% 36.9% 883 г
Медь, Cu 87.47 мкг 1000 мкг 8.7% 28.4% 1143 г
Молибден, Mo 9.633 мкг 70 мкг 13.8% 45.1% 727 г
Никель, Ni 13.726 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 2.3% 13924 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 17.56 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 22779 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 28.8% 1134 г
Цинк, Zn 0.394 мг 12 мг 3.3% 10.8% 3046 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.059 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.037 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста 2 составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА 2

Капуста 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином C - 22,5 %, витамином K - 45,6 %, калием - 13,1 %, кремнием - 136,5 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Капуста 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста 2, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты