Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь (Варка со сливом) 212 г
Картофель отварной по 1-206 322 г
Фасоль, зерно (Варка) 50 г
Свекла отварная по 1-76 410 г
Огурец соленый 226 г
Лук репчатый 131 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.8% 3455 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.3% 5091 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 7.7% 2147 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 20.6% 800 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.9% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.7 мкг 900 мкг 33.1% 54.4% 302 г
бета Каротин 1.786 мг 5 мг 35.7% 58.7% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.4% 3673 г
Витамин В4, холин 10.41 мг 500 мг 2.1% 3.5% 4803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 7.9% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 10.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 27.88 мкг 400 мкг 7% 11.5% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 8.6 мг 90 мг 9.6% 15.8% 1047 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 6.1% 2679 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26596 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.9115 мг 20 мг 4.6% 7.6% 2194 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323 мг 2500 мг 12.9% 21.2% 774 г
Кальций, Ca 32.36 мг 1000 мг 3.2% 5.3% 3090 г
Кремний, Si 6.782 мг 30 мг 22.6% 37.2% 442 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 10.4% 1585 г
Натрий, Na 225.61 мг 1300 мг 17.4% 28.6% 576 г
Сера, S 21.72 мг 1000 мг 2.2% 3.6% 4604 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 12.8% 1282 г
Хлор, Cl 11.64 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 19759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.1 мкг ~
Бор, B 60.8 мкг ~
Ванадий, V 18.69 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 10.7% 1536 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14286 г
Кобальт, Co 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 22.9% 720 г
Литий, Li 0.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.2254 мг 2 мг 11.3% 18.6% 887 г
Медь, Cu 101.21 мкг 1000 мкг 10.1% 16.6% 988 г
Молибден, Mo 3.812 мкг 70 мкг 5.4% 8.9% 1836 г
Никель, Ni 7.232 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 1.055 мкг 55 мкг 1.9% 3.1% 5213 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Титан, Ti 5.39 мкг ~
Фтор, F 11.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35874 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 3% 5495 г
Цинк, Zn 0.4186 мг 12 мг 3.5% 5.8% 2867 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.577 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 20.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.148 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.21 г min 16.8 г 1.3% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 35,7 %, калием - 12,9 %, кремнием - 22,6 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги