Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Припускание) 750 г
Масло подсолнечное 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 1667 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.7% 77 г
Жиры 1.6 г 60 г 2.7% 6% 59 г
Углеводы 5.1 г 211 г 2.4% 5.3% 213 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 30% 20 г
Вода 89 г 2400 г 3.7% 8.2% 2405 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 1.1% 820 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.1% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6% 2 г
Витамин В4, холин 14.56 мг 500 мг 2.9% 6.4% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 15.1% 2 г
Витамин В9, фолаты 29.946 мкг 400 мкг 7.5% 16.7% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 41.04 мг 90 мг 45.6% 101.3% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 11.6% 15 г
Витамин К, филлохинон 103.4 мкг 120 мкг 86.2% 191.6% 120 г
Витамин РР, НЭ 1.0731 мг 20 мг 5.4% 12% 20 г
Макроэлементы
Калий, K 371.65 мг 2500 мг 14.9% 33.1% 2494 г
Кальций, Ca 64.73 мг 1000 мг 6.5% 14.4% 996 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 11.8% 401 г
Натрий, Na 227.04 мг 1300 мг 17.5% 38.9% 1297 г
Сера, S 51.34 мг 1000 мг 5.1% 11.3% 1007 г
Фосфор, Ph 39.7 мг 800 мг 5% 11.1% 794 г
Хлор, Cl 375.35 мг 2300 мг 16.3% 36.2% 2303 г
Микроэлементы
Бор, B 272.2 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 9.8% 18 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 6% 151 г
Кобальт, Co 4.165 мкг 10 мкг 41.7% 92.7% 10 г
Марганец, Mn 0.2328 мг 2 мг 11.6% 25.8% 2 г
Медь, Cu 110.37 мкг 1000 мкг 11% 24.4% 1003 г
Молибден, Mo 14.211 мкг 70 мкг 20.3% 45.1% 70 г
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 58 г
Фтор, F 13.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 4537 г
Хром, Cr 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 30.2% 50 г
Цинк, Zn 0.5477 мг 12 мг 4.6% 10.2% 12 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 45 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 45 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 89 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: пищевыми волокнами - 13,5 %, витамином C - 45,6 %, витамином K - 86,2 %, калием - 14,9 %, натрием - 17,5 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 41,7 %, марганцем - 11,6 %, медью - 11 %, молибденом - 20,3 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ