Рецепт заправка для салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты заправка для салата

Картофель (Варка в кожуре) 800 г
Майонез «Провансаль» 45 г
Масло оливковое 50 г
Уксус винный, красный 45 г
Каперсы, консервированные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заправка для салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.7% 4222 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.2% 622 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.3% 1610 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 0.1% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 3.6% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 9% 769 г
Витамин В9, фолаты 7.16 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5587 г
Витамин C, аскорбиновая 14.76 мг 90 мг 16.4% 11.4% 610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.207 мг 15 мг 14.7% 10.2% 680 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5864 мг 20 мг 7.9% 5.5% 1261 г
Ниацин 1.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.43 мг 2500 мг 18.6% 12.9% 537 г
Кальций, Ca 10.71 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9337 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 3.5% 1955 г
Натрий, Na 55.84 мг 1300 мг 4.3% 3% 2328 г
Сера, S 27.65 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3617 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 4.5% 1544 г
Хлор, Cl 50.11 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 743 мкг ~
Бор, B 99.4 мкг ~
Ванадий, V 128.73 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3472 г
Кобальт, Co 4.32 мкг 10 мкг 43.2% 30.1% 231 г
Литий, Li 66.523 мкг ~
Марганец, Mn 0.1499 мг 2 мг 7.5% 5.2% 1334 г
Медь, Cu 125.48 мкг 1000 мкг 12.5% 8.7% 797 г
Молибден, Mo 6.911 мкг 70 мкг 9.9% 6.9% 1013 г
Никель, Ni 4.32 мкг ~
Рубидий, Rb 432 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20221 г
Фтор, F 25.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15432 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 12% 579 г
Цинк, Zn 0.3159 мг 12 мг 2.6% 1.8% 3799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 1.013 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.518 мг ~
бета Ситостерол 11.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.977 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.55 г min 16.8 г 27.1% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.636 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность заправка для салата составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА

заправка для салата богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином C - 16,4 %, витамином E - 14,7 %, калием - 18,6 %, кобальтом - 43,2 %, медью - 12,5 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен заправка для салата

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить заправка для салата, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления заправка для салата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты