Рецепт салат со свеклой и грушей (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат со свеклой и грушей (копия)

Свекла отварная по 1-76 194 г
Груша 118 г
Сок лимонный 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 30 г
Оливковое масло 30 г
Кедровый орех, поджаренный, (Навахо) 40 г
Руккола 40 г
Способ приготовления

Свеклу натереть на крупной терке ,грушу мелким кубиком. Соус : масло соединить с лим. соком ,медом и перцем. Этим соусом поливаем салат . В оригинале туда еще добавлялся зеленый салат ,у меня его не было .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат со свеклой и грушей (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.3% 2815 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.4% 509 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.3% 2738 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 18.7% 339 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2% 3224 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 1.4% 4545 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3817 г
бета Криптоксантин 0.104 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 308.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.9% 1622 г
Витамин В4, холин 6.4 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.1% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 44.602 мкг 400 мкг 11.2% 7.1% 897 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 4.9% 1289 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.962 мг 15 мг 13.1% 8.3% 765 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 7.9% 800 г
Витамин РР, НЭ 0.4989 мг 20 мг 2.5% 1.6% 4009 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.1 мг 2500 мг 10.6% 6.7% 947 г
Кальций, Ca 73.64 мг 1000 мг 7.4% 4.7% 1358 г
Кремний, Si 1.532 мг 30 мг 5.1% 3.2% 1958 г
Магний, Mg 33.03 мг 400 мг 8.3% 5.3% 1211 г
Натрий, Na 211.56 мг 1300 мг 16.3% 10.3% 614 г
Сера, S 26.85 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3724 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 6.5% 967 г
Хлор, Cl 129.45 мг 2300 мг 5.6% 3.5% 1777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 1.872 мг 18 мг 10.4% 6.6% 962 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 2.587 мкг 10 мкг 25.9% 16.4% 387 г
Литий, Li 0.766 мкг ~
Марганец, Mn 0.3465 мг 2 мг 17.3% 11% 577 г
Медь, Cu 130.03 мкг 1000 мкг 13% 8.2% 769 г
Молибден, Mo 1.515 мкг 70 мкг 2.2% 1.4% 4620 г
Никель, Ni 4.342 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 1.328 мкг 55 мкг 2.4% 1.5% 4142 г
Стронций, Sr 17.62 мкг ~
Фтор, F 2.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 152091 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Цинк, Zn 0.6778 мг 12 мг 5.6% 3.5% 1770 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.099 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.199 мг ~
бета Ситостерол 6.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.192 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.999 г min 16.8 г 35.7% 22.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.174 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~

Энергетическая ценность салат со свеклой и грушей (копия) составляет 157,8 кКал.

  • Порция = 231 гр (364.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И ГРУШЕЙ (КОПИЯ)

салат со свеклой и грушей (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,2 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 12,5 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 17,3 %, медью - 13 %

Чем полезен салат со свеклой и грушей (копия)

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат со свеклой и грушей (копия), калорийность 157,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат со свеклой и грушей (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы