Рецепт Борщ зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зеленый

Свинина мясная (Варка без слива)	500 г
Картофель (Варка без слива)	350 г
Щавель (Варка без слива)	300 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	188 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Томатная паста, консервированная, с солью	100 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	100 г
Вода, из под крана, муниципальная	4000 г
Петрушка (Варка без слива)	50 г

Способ приготовления

Мясо обмойте, разделите на небольшие кусочки. Поместите в кастрюлю с водой, поставьте на огонь, посолите. Когда вода будет закипать, снимите пену, варите мясо около часа. Затем картофель очистите, нарежьте брусочками или кубиками. Лук мелко покрошите. Яйца отварите вкрутую, очистите, нарежьте на мелкие кубики. Добавьте картофель, лук в кастрюлю. Варите 12-15 минут. Щавель хорошо обмойте, нарежьте тонкими полосками. Добавьте в зеленый борщ вместе с яйцами и мелко нарезанной зеленью, добавьте специи и лавровый лист. Выключите огонь через минуту после закипания воды. Пусть зеленый борщ со щавелем настоится минут 20-30.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	37.2 ккал	1684 ккал	2.2%	5.9%	4527 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	7%	3800 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	12.1%	2240 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	2.2%	12167 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	4%	6667 г
Вода	93 г	2273 г	4.1%	11%	2444 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.9 мкг	900 мкг	5.2%	14%	1919 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.537 мкг	~
бета Каротин	0.237 мг	5 мг	4.7%	12.6%	2110 г
Ликопин	532.963 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	8.9%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	5.9%	4615 г
Витамин В4, холин	16.61 мг	500 мг	3.3%	8.9%	3010 г
Витамин В5, пантотеновая	0.116 мг	5 мг	2.3%	6.2%	4310 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	8.9%	3030 г
Витамин В9, фолаты	2.884 мкг	400 мкг	0.7%	1.9%	13870 г
Витамин В12, кобаламин	0.018 мкг	3 мкг	0.6%	1.6%	16667 г
Витамин C, аскорбиновая	2.72 мг	90 мг	3%	8.1%	3309 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	2.2%	12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.294 мг	15 мг	2%	5.4%	5102 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.747 мкг	50 мкг	1.5%	4%	6693 г
Витамин К, филлохинон	18.5 мкг	120 мкг	15.4%	41.4%	649 г
Витамин РР, НЭ	0.9032 мг	20 мг	4.5%	12.1%	2214 г
Ниацин	0.31 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	120.79 мг	2500 мг	4.8%	12.9%	2070 г
Кальций, Ca	13.05 мг	1000 мг	1.3%	3.5%	7663 г
Магний, Mg	10.85 мг	400 мг	2.7%	7.3%	3687 г
Натрий, Na	26.73 мг	1300 мг	2.1%	5.6%	4863 г
Сера, S	9.86 мг	1000 мг	1%	2.7%	10142 г
Фосфор, P	29.9 мг	800 мг	3.7%	9.9%	2676 г
Хлор, Cl	10.73 мг	2300 мг	0.5%	1.3%	21435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.6 мкг	~
Бор, B	11.2 мкг	~
Ванадий, V	9.66 мкг	~
Железо, Fe	0.484 мг	18 мг	2.7%	7.3%	3719 г
Йод, I	1.08 мкг	150 мкг	0.7%	1.9%	13889 г
Кобальт, Co	0.895 мкг	10 мкг	9%	24.2%	1117 г
Литий, Li	4.994 мкг	~
Марганец, Mn	0.0258 мг	2 мг	1.3%	3.5%	7752 г
Медь, Cu	30.12 мкг	1000 мкг	3%	8.1%	3320 г
Молибден, Mo	1.098 мкг	70 мкг	1.6%	4.3%	6375 г
Никель, Ni	0.38 мкг	~
Олово, Sn	6.95 мкг	~
Рубидий, Rb	41.2 мкг	~
Селен, Se	1.232 мкг	55 мкг	2.2%	5.9%	4464 г
Фтор, F	64.54 мкг	4000 мкг	1.6%	4.3%	6198 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	4.8%	5556 г
Цинк, Zn	0.1077 мг	12 мг	0.9%	2.4%	11142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.948 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.12 г	~
Валин	0.114 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.148 г	~
Лизин	0.159 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.086 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.155 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	0.106 г	~
Аспарагиновая кислота	0.195 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.328 г	~
Пролин	0.082 г	~
Серин	0.1 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.34 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.758 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.391 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.61 г	min 16.8 г	9.6%	25.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.427 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.389 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.35 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 37,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.2 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	93 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ

Борщ зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,4 %

Чем полезен Борщ зеленый

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ зеленый, калорийность 37,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зеленый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-11-30

Калорийность: 1030 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе