Рецепт Грудинка говяжья тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудинка говяжья тушеная

Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение)	931 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец сладкий красный (Тушение)	95 г
Вода	600 г
Перец сладкий желтый	90 г
Чеснок (Тушение)	25 г
Лук репчатый (Тушение)	105 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	105 г
Цветная капуста	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка говяжья тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.8 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1467 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	9.1%	950 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	12.6%	691 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1%	9522 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.7%	5000 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	3.1%	2758 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.9 мкг	900 мкг	5%	4.4%	2004 г
бета Каротин	0.453 мг	5 мг	9.1%	7.9%	1104 г
Лютеин + Зеаксантин	649.245 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1.8%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	4.6%	1895 г
Витамин В4, холин	32.19 мг	500 мг	6.4%	5.6%	1553 г
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%	4.9%	1779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	7.7%	1136 г
Витамин В9, фолаты	10.899 мкг	400 мкг	2.7%	2.4%	3670 г
Витамин В12, кобаламин	1.297 мкг	3 мкг	43.2%	37.6%	231 г
Витамин C, аскорбиновая	13.01 мг	90 мг	14.5%	12.6%	692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.437 мг	15 мг	2.9%	2.5%	3432 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.557 мкг	50 мкг	3.1%	2.7%	3211 г
Витамин К, филлохинон	19.3 мкг	120 мкг	16.1%	14%	622 г
Витамин РР, НЭ	1.7414 мг	20 мг	8.7%	7.6%	1149 г
Ниацин	0.061 мг	~
Бетаин	6.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.5 мг	2500 мг	6.4%	5.6%	1567 г
Кальций, Ca	17.98 мг	1000 мг	1.8%	1.6%	5562 г
Кремний, Si	1.178 мг	30 мг	3.9%	3.4%	2547 г
Магний, Mg	16.74 мг	400 мг	4.2%	3.7%	2389 г
Натрий, Na	225.22 мг	1300 мг	17.3%	15.1%	577 г
Сера, S	107.24 мг	1000 мг	10.7%	9.3%	932 г
Фосфор, P	82 мг	800 мг	10.3%	9%	976 г
Хлор, Cl	319.23 мг	2300 мг	13.9%	12.1%	720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.5 мкг	~
Бор, B	10.2 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	0.776 мг	18 мг	4.3%	3.7%	2320 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	1%	9202 г
Кобальт, Co	3.576 мкг	10 мкг	35.8%	31.2%	280 г
Литий, Li	3.669 мкг	~
Марганец, Mn	0.084 мг	2 мг	4.2%	3.7%	2381 г
Медь, Cu	103.8 мкг	1000 мкг	10.4%	9.1%	963 г
Молибден, Mo	6.405 мкг	70 мкг	9.2%	8%	1093 г
Никель, Ni	4.174 мкг	~
Олово, Sn	32.03 мкг	~
Рубидий, Rb	22.7 мкг	~
Селен, Se	0.483 мкг	55 мкг	0.9%	0.8%	11387 г
Фтор, F	57.81 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	6919 г
Хром, Cr	4.25 мкг	50 мкг	8.5%	7.4%	1176 г
Цинк, Zn	1.5422 мг	12 мг	12.9%	11.2%	778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.301 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.032 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.043 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Грудинка говяжья тушеная составляет 114,8 кКал.

Порция = 409 гр (469.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.8 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДИНКА ГОВЯЖЬЯ ТУШЕНАЯ

Грудинка говяжья тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 43,2 %, витамином C - 14,5 %, витамином K - 16,1 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 35,8 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Грудинка говяжья тушеная

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудинка говяжья тушеная, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудинка говяжья тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Кето селедка под шубой

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе