Рецепт Пирог тыквенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог тыквенный

Тыква мускатная (грушевидная) 700 г
Сливки 36% жирности 215 г
Яйцо куриное (Запекание) 315 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 100 г
Пшеничные отруби 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Кокосовая стружка, подслащенная 50 г
Уксус яблочный 50 г
Пищевая сода 6 г
Вода, бутилированная, в общем 25 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Шафран 2 г
Финиковая паста 100 г
Подсолнечное масло 26 г
Овсяная крупа (Запекание) 50 г
Кукурузный крахмал 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог тыквенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.5% 1727 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.2% 596 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.4% 1386 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 10.6% 571 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.4 мкг 900 мкг 35.3% 21.4% 284 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 346.263 мкг ~
бета Каротин 1.776 мг 5 мг 35.5% 21.5% 282 г
бета Криптоксантин 1441.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.5% 1353 г
Витамин В4, холин 52.51 мг 500 мг 10.5% 6.4% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 7.2% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 16.848 мкг 400 мкг 4.2% 2.5% 2374 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 9.04 мг 90 мг 10% 6.1% 996 г
Витамин D, кальциферол 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 3.5% 1718 г
Витамин D3, холекальциферол 0.204 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.916 мг 15 мг 12.8% 7.8% 783 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 4.464 мкг 50 мкг 8.9% 5.4% 1120 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.8001 мг 20 мг 9% 5.5% 1111 г
Ниацин 0.451 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.36 мг 2500 мг 12.5% 7.6% 803 г
Кальций, Ca 53.26 мг 1000 мг 5.3% 3.2% 1878 г
Кремний, Si 6.919 мг 30 мг 23.1% 14% 434 г
Магний, Mg 41.05 мг 400 мг 10.3% 6.3% 974 г
Натрий, Na 145.73 мг 1300 мг 11.2% 6.8% 892 г
Сера, S 50.52 мг 1000 мг 5.1% 3.1% 1979 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 8.3% 729 г
Хлор, Cl 32.35 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.1 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 2.94 мкг ~
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 5.5% 1098 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4464 г
Кобальт, Co 2.564 мкг 10 мкг 25.6% 15.5% 390 г
Литий, Li 0.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.7375 мг 2 мг 36.9% 22.4% 271 г
Медь, Cu 128.12 мкг 1000 мкг 12.8% 7.8% 781 г
Молибден, Mo 3.273 мкг 70 мкг 4.7% 2.9% 2139 г
Никель, Ni 2.243 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 9.784 мкг 55 мкг 17.8% 10.8% 562 г
Стронций, Sr 45.26 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 27.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14561 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 3.5% 1712 г
Цинк, Zn 0.6558 мг 12 мг 5.5% 3.3% 1830 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.148 мг ~
бета Ситостерол 3.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.119 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.543 г ~
14:0 Миристиновая 0.584 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.486 г min 16.8 г 14.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.249 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.52 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.378 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.118 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.158 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.128 г ~
16:1 транс 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.114 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~

Энергетическая ценность Пирог тыквенный составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ТЫКВЕННЫЙ

Пирог тыквенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 35,5 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином E - 12,8 %, калием - 12,5 %, кремнием - 23,1 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 36,9 %, медью - 12,8 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Пирог тыквенный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог тыквенный, калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог тыквенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги