Рецепт Куриная грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Морковь (Тушение) 376 г
Лук репчатый (Жарка) 157 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Оливковое масло 40 г
Брокколи, цветы, сырая 150 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 16.6% 531 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.6% 1333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3080 г
Зола 1.899 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 549.1 мкг 900 мкг 61% 53.9% 164 г
бета Каротин 3.271 мг 5 мг 65.4% 57.8% 153 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.1% 2169 г
Витамин В4, холин 51.48 мг 500 мг 10.3% 9.1% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 17.9% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 22.5% 394 г
Витамин В9, фолаты 15.023 мкг 400 мкг 3.8% 3.4% 2663 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.4% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 14.99 мг 90 мг 16.7% 14.8% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 5.1% 1716 г
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8375 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 4.5% 1967 г
Витамин РР, НЭ 4.8087 мг 20 мг 24% 21.2% 416 г
Ниацин 6.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.79 мг 2500 мг 13.4% 11.8% 747 г
Кальций, Ca 23.25 мг 1000 мг 2.3% 2% 4301 г
Кремний, Si 6.616 мг 30 мг 22.1% 19.5% 453 г
Магний, Mg 66.46 мг 400 мг 16.6% 14.7% 602 г
Натрий, Na 302.8 мг 1300 мг 23.3% 20.6% 429 г
Сера, S 142.35 мг 1000 мг 14.2% 12.6% 702 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 13.8% 642 г
Хлор, Cl 479.27 мг 2300 мг 20.8% 18.4% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.2 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 25.04 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 6.6% 1338 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4762 г
Кобальт, Co 8.045 мкг 10 мкг 80.5% 71.2% 124 г
Литий, Li 1.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 5.2% 1702 г
Медь, Cu 116.58 мкг 1000 мкг 11.7% 10.3% 858 г
Молибден, Mo 14.157 мкг 70 мкг 20.2% 17.9% 494 г
Никель, Ni 1.693 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 10.487 мкг 55 мкг 19.1% 16.9% 524 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 88.03 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4544 г
Хром, Cr 14.78 мкг 50 мкг 29.6% 26.2% 338 г
Цинк, Zn 1.0702 мг 12 мг 8.9% 7.9% 1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.855 г ~
Сахароза 1.746 г ~
Фруктоза 0.422 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.8 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.217 г ~
Лизин 1.612 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.528 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.826 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.397 г min 16.8 г 14.3% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.2%
18:2 Линолевая 0.477 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.4%

Энергетическая ценность Куриная грудка с овощами составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Куриная грудка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61 %, бэта-каротином - 65,4 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином C - 16,7 %, витамином PP - 24 %, калием - 13,4 %, кремнием - 22,1 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 80,5 %, медью - 11,7 %, молибденом - 20,2 %, селеном - 19,1 %, хромом - 29,6 %

Чем полезен Куриная грудка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с овощами, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги