Рецепт Сирнички. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сирнички

Корица, молотая 5 г
Ванильный экстракт 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 66 г
Кокосовая стружка, подслащенная 5 г
Манная крупа 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Крахмал картофельный 30 г
Творог 9% жирности (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сирнички".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.1 кКал 1684 кКал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9.2% 478 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.4% 683 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.1% 1063 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 1% 4474 г
Зола 1.003 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 3.7% 1206 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
бета Криптоксантин 1.543 мкг ~
Ликопин 0.179 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.656 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 6.3% 703 г
Витамин В4, холин 71.72 мг 500 мг 14.3% 6.3% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 4.2% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 25.233 мкг 400 мкг 6.3% 2.8% 1585 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 11.1% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.6% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.5% 3000 г
гамма Токоферол 0.125 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.646 мкг 50 мкг 13.3% 5.9% 752 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.7024 мг 20 мг 18.5% 8.1% 540 г
Ниацин 0.518 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.78 мг 2500 мг 5.3% 2.3% 1883 г
Кальций, Ca 135.31 мг 1000 мг 13.5% 5.9% 739 г
Кремний, Si 0.861 мг 30 мг 2.9% 1.3% 3484 г
Магний, Mg 20.93 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1911 г
Натрий, Na 54.27 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2395 г
Сера, S 161.18 мг 1000 мг 16.1% 7.1% 620 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 11.1% 399 г
Хлор, Cl 133.87 мг 2300 мг 5.8% 2.6% 1718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.6 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 16.32 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 2.4% 1837 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 2.2% 1961 г
Кобальт, Co 4.797 мкг 10 мкг 48% 21.1% 208 г
Марганец, Mn 0.3161 мг 2 мг 15.8% 7% 633 г
Медь, Cu 88.16 мкг 1000 мкг 8.8% 3.9% 1134 г
Молибден, Mo 8.121 мкг 70 мкг 11.6% 5.1% 862 г
Никель, Ni 1.258 мкг ~
Олово, Sn 9.45 мкг ~
Селен, Se 24.595 мкг 55 мкг 44.7% 19.7% 224 г
Стронций, Sr 11.47 мкг ~
Титан, Ti 1.64 мкг ~
Фтор, F 33.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11845 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2242 г
Цинк, Zn 0.5944 мг 12 мг 5% 2.2% 2019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.019 г ~
Сахароза 0.433 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.503 г min 16.8 г 14.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.665 г ~
18:1 цис 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.1%
18:2 Линолевая 0.177 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%

Энергетическая ценность Сирнички составляет 227,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.1 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИРНИЧКИ

Сирнички богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 14,3 %, витамином B12 - 25,1 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 25,1 %, кобальтом - 48 %, марганцем - 15,8 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 44,7 %

Чем полезен Сирнички

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сирнички, калорийность 227,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сирнички, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты