Рецепт Салат 16.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 16.01

Креветка дальневосточная (мясо) (Варка) 108 г
Кальмар (Варка) 182 г
Салат Айсберг [Маркет Перекресток] 100 г
Морковь Корейская [Роса] 100 г
Болгарский Перец [Холидей] 100 г
Майонез 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 16.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.3% 792 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 17.3% 566 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.3% 2952 г
Зола 0.332 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7317 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.6% 6207 г
Витамин В4, холин 40.84 мг 500 мг 8.2% 8% 1224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 3.2% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В9, фолаты 0.812 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 49261 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 17.7% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.3% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.629 мг 15 мг 17.5% 17.1% 571 г
Витамин Н, биотин 0.668 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7485 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4709 мг 20 мг 12.4% 12.1% 809 г
Ниацин 0.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.27 мг 2500 мг 3.2% 3.1% 3114 г
Кальций, Ca 24.96 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4006 г
Магний, Mg 26.83 мг 400 мг 6.7% 6.5% 1491 г
Натрий, Na 62.75 мг 1300 мг 4.8% 4.7% 2072 г
Сера, S 85.64 мг 1000 мг 8.6% 8.4% 1168 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 11.3% 861 г
Хлор, Cl 53.51 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4298 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 3.4% 2871 г
Йод, I 62.44 мкг 150 мкг 41.6% 40.5% 240 г
Кобальт, Co 23.405 мкг 10 мкг 234.1% 228.2% 43 г
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5650 г
Медь, Cu 518.01 мкг 1000 мкг 51.8% 50.5% 193 г
Молибден, Mo 3.957 мкг 70 мкг 5.7% 5.6% 1769 г
Никель, Ni 2.538 мкг ~
Селен, Se 16.627 мкг 55 мкг 30.2% 29.4% 331 г
Фтор, F 9.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 9.4% 1044 г
Цинк, Zn 0.8126 мг 12 мг 6.8% 6.6% 1477 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 0.946 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.48 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.4%
18:2 Линолевая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.104 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.5%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.201 г ~

Энергетическая ценность Салат 16.01 составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 16.01

Салат 16.01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,2 %, витамином E - 17,5 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 11,6 %, йодом - 41,6 %, кобальтом - 234,1 %, медью - 51,8 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен Салат 16.01

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 16.01, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 16.01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги