Рецепт Гречка с мясом и дайкон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с мясом и дайкон

Мясо с гречкой и грибамт 300 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом и дайкон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1126 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.6% 1206 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.5% 1931 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 7.4% 905 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 16.7% 400 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.7% 3807 г
Зола 1.706 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.8 мкг 900 мкг 19% 12.7% 527 г
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 1.024 мг 5 мг 20.5% 13.7% 488 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.936 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 8.6% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6% 1111 г
Витамин В4, холин 25.1 мг 500 мг 5% 3.3% 1992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 8.3% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.9% 1136 г
Витамин В9, фолаты 20.062 мкг 400 мкг 5% 3.3% 1994 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 3.9% 1689 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 3.7% 1805 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 7.283 мкг 50 мкг 14.6% 9.8% 687 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.8597 мг 20 мг 19.3% 12.9% 518 г
Ниацин 2.38 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.05 мг 2500 мг 13.8% 9.2% 722 г
Кальций, Ca 21.98 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4550 г
Кремний, Si 26.343 мг 30 мг 87.8% 58.7% 114 г
Магний, Mg 79.18 мг 400 мг 19.8% 13.2% 505 г
Натрий, Na 235.18 мг 1300 мг 18.1% 12.1% 553 г
Сера, S 44.78 мг 1000 мг 4.5% 3% 2233 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 12.9% 519 г
Хлор, Cl 275.61 мг 2300 мг 12% 8% 835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.3 мкг ~
Бор, B 134 мкг ~
Ванадий, V 57.55 мкг ~
Железо, Fe 2.595 мг 18 мг 14.4% 9.6% 694 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2907 г
Кобальт, Co 4.711 мкг 10 мкг 47.1% 31.5% 212 г
Литий, Li 1.839 мкг ~
Марганец, Mn 0.8447 мг 2 мг 42.2% 28.2% 237 г
Медь, Cu 339.11 мкг 1000 мкг 33.9% 22.7% 295 г
Молибден, Mo 12.895 мкг 70 мкг 18.4% 12.3% 543 г
Никель, Ni 3.657 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 8.431 мкг 55 мкг 15.3% 10.2% 652 г
Стронций, Sr 91.22 мкг ~
Титан, Ti 19 мкг ~
Фтор, F 19.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20336 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 4.9% 1348 г
Цинк, Zn 1.0212 мг 12 мг 8.5% 5.7% 1175 г
Цирконий, Zr 10.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.438 г ~
Лактоза 0.009 г ~
Мальтоза 0.049 г ~
Сахароза 1.024 г ~
Фруктоза 0.193 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.189 мг ~
бета Ситостерол 16.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.686 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.149 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6.9%
18:2 Линолевая 1.064 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.7%

Энергетическая ценность Гречка с мясом и дайкон составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ И ДАЙКОН

Гречка с мясом и дайкон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 13,8 %, кремнием - 87,8 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 12 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 47,1 %, марганцем - 42,2 %, медью - 33,9 %, молибденом - 18,4 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Гречка с мясом и дайкон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с мясом и дайкон, калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясом и дайкон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги