Рецепт Вечные дрожжи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вечные дрожжи

Вода 150 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вечные дрожжи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1360 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.4% 1854 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.1% 7000 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 9.1% 883 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 20.2% 400 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 2.3% 3574 г
Зола 1.188 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.3% 3600 г
Витамин В4, холин 37.5 мг 500 мг 7.5% 6.1% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 4.5% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 18.125 мкг 400 мкг 4.5% 3.6% 2207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 4.7% 1714 г
Витамин Н, биотин 1.063 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4704 г
Витамин РР, НЭ 1.625 мг 20 мг 8.1% 6.5% 1231 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.88 мг 2500 мг 5.9% 4.8% 1702 г
Кальций, Ca 31.06 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3220 г
Кремний, Si 3.438 мг 30 мг 11.5% 9.3% 873 г
Магний, Mg 29.75 мг 400 мг 7.4% 6% 1345 г
Натрий, Na 254.09 мг 1300 мг 19.5% 15.8% 512 г
Сера, S 37.88 мг 1000 мг 3.8% 3.1% 2640 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 9.5% 853 г
Хлор, Cl 563.03 мг 2300 мг 24.5% 19.8% 409 г
Микроэлементы
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 26.88 мкг ~
Железо, Fe 2.438 мг 18 мг 13.5% 10.9% 738 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 10.1% 800 г
Марганец, Mn 0.7506 мг 2 мг 37.5% 30.3% 266 г
Медь, Cu 114.6 мкг 1000 мкг 11.5% 9.3% 873 г
Молибден, Mo 0.6 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11667 г
Селен, Se 3.438 мкг 55 мкг 6.3% 5.1% 1600 г
Фтор, F 52.5 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7619 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 3.1% 2660 г
Цинк, Zn 0.75 мг 12 мг 6.3% 5.1% 1600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Вечные дрожжи составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕЧНЫЕ ДРОЖЖИ

Вечные дрожжи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,5 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 24,5 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 37,5 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Вечные дрожжи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вечные дрожжи, калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вечные дрожжи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы