Рецепт Капуста в рукаве (калнина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста в рукаве (калнина)

Капуста белокочанная (Запекание) 570 г
Морковь (Запекание) 40 г
Подсолнечное масло 4 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста в рукаве (калнина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.6% 4471 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 16.3% 444 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.5% 4867 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8% 909 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2983 г
Зола 0.511 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.7 мкг 900 мкг 15.7% 11.4% 635 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.891 мг 5 мг 17.8% 12.9% 561 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.083 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Витамин В4, холин 11.2 мг 500 мг 2.2% 1.6% 4464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 11.381 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3515 г
Витамин C, аскорбиновая 28.23 мг 90 мг 31.4% 22.8% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.586 мг 15 мг 37.2% 27% 269 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 76.7 мкг 120 мкг 63.9% 46.3% 156 г
Витамин РР, НЭ 0.7986 мг 20 мг 4% 2.9% 2504 г
Ниацин 0.63 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.89 мг 2500 мг 10.6% 7.7% 947 г
Кальций, Ca 48.51 мг 1000 мг 4.9% 3.6% 2061 г
Кремний, Si 33.708 мг 30 мг 112.4% 81.4% 89 г
Магний, Mg 18.34 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2181 г
Натрий, Na 17.16 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Сера, S 33.58 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2978 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 2.8% 2540 г
Хлор, Cl 39.85 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.3 мкг ~
Бор, B 134.5 мкг ~
Ванадий, V 6.86 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3267 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8242 г
Кобальт, Co 2.641 мкг 10 мкг 26.4% 19.1% 379 г
Литий, Li 0.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 4.3% 1684 г
Медь, Cu 73.1 мкг 1000 мкг 7.3% 5.3% 1368 г
Молибден, Mo 7.44 мкг 70 мкг 10.6% 7.7% 941 г
Никель, Ni 9.465 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21401 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 9.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40609 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 4.6% 1553 г
Цинк, Zn 0.3867 мг 12 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.887 г ~
Сахароза 0.672 г ~
Фруктоза 1.737 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.944 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.017 мг ~
бета Ситостерол 26.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.953 г min 16.8 г 17.6% 12.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.941 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.066 г от 11.2 до 20.6 г 72% 52.2%
18:2 Линолевая 7.421 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 72.5%

Энергетическая ценность Капуста в рукаве (калнина) составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В РУКАВЕ (КАЛНИНА)

Капуста в рукаве (калнина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином C - 31,4 %, витамином E - 37,2 %, витамином K - 63,9 %, кремнием - 112,4 %, кобальтом - 26,4 %

Чем полезен Капуста в рукаве (калнина)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста в рукаве (калнина), калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в рукаве (калнина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы