Рецепт Заправка для салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка для салата

Кунжут 7 г
Подсолнечное масло 29 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 790.2 ккал 1684 ккал 46.9% 5.9% 213 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 0.6% 2111 г
Жиры 85.2 г 56 г 152.1% 19.2% 66 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.1% 9955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 0.6% 2000 г
Вода 1.7 г 2273 г 0.1% 133706 г
Зола 6.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 2% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 0.5% 2727 г
Витамин В4, холин 4.87 мг 500 мг 1% 0.1% 10267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 0.3% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.2% 7407 г
Витамин В9, фолаты 17.684 мкг 400 мкг 4.4% 0.6% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 34.003 мг 15 мг 226.7% 28.7% 44 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.1% 14286 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 0.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.0447 мг 20 мг 10.2% 1.3% 978 г
Ниацин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.03 мг 2500 мг 3.7% 0.5% 2717 г
Кальций, Ca 290.89 мг 1000 мг 29.1% 3.7% 344 г
Кремний, Si 36.658 мг 30 мг 122.2% 15.5% 82 г
Магний, Mg 100.63 мг 400 мг 25.2% 3.2% 397 г
Натрий, Na 2051.18 мг 1300 мг 157.8% 20% 63 г
Сера, S 40.72 мг 1000 мг 4.1% 0.5% 2456 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 2.2% 579 г
Хлор, Cl 3145.45 мг 2300 мг 136.8% 17.3% 73 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 10.08 мкг ~
Железо, Fe 3.1 мг 18 мг 17.2% 2.2% 581 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.1% 11450 г
Кобальт, Co 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 1.5% 864 г
Литий, Li 14.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.2761 мг 2 мг 13.8% 1.7% 724 г
Медь, Cu 282.66 мкг 1000 мкг 28.3% 3.6% 354 г
Молибден, Mo 8.553 мкг 70 мкг 12.2% 1.5% 818 г
Никель, Ni 35 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 6.342 мкг 55 мкг 11.5% 1.5% 867 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 0.66 мкг 4000 мкг 606061 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 0.3% 4673 г
Цинк, Zn 1.9161 мг 12 мг 16% 2% 626 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.989 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 2.373 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.727 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 49.2 г от 4.7 до 16.8 г 292.9% 37.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 191.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 5.505 г ~
18:0 Стеариновая 3.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.247 г ~
22:0 Бегеновая 0.534 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.755 г min 16.8 г 129.5% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 21.661 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 53.216 г от 11.2 до 20.6 г 258.3% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 49.247 г ~

Энергетическая ценность Заправка для салата составляет 790,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 790.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 85.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 1.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА

Заправка для салата богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,6 %, витамином E - 226,7 %, кальцием - 29,1 %, кремнием - 122,2 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 136,8 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 13,8 %, медью - 28,3 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 11,5 %, цинком - 16 %

Чем полезен Заправка для салата

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка для салата, калорийность 790,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка для салата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты