Рецепт Булочка на псиллиуме с маком и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка на псиллиуме с маком и изюмом

Мука рисовая цельнозерновая 120 г
Сироп из Топинамбура Натуральный [Bio National] 10 г
Кукурузный крахмал 40 г
Нутовая мука 120 г
Уксус яблочный 15 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Псиллиум [Now] 20 г
Вода 300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 50 г
Мак, семя 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка на псиллиуме с маком и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.8 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.7% 1551 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.3% 1244 г
Углеводы 43.8 г 219 г 20% 8.3% 500 г
Пищевые волокна 18 г 20 г 90% 37.5% 111 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.8% 5612 г
Зола 1.485 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
альфа Каротин 0.056 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3.4% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.7% 6429 г
Витамин В4, холин 1.7 мг 500 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 1.7% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.1% 1333 г
Витамин В9, фолаты 62.787 мкг 400 мкг 15.7% 6.5% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3676 г
Витамин Н, биотин 0.506 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9881 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.7077 мг 20 мг 3.5% 1.5% 2826 г
Макроэлементы
Калий, K 386.47 мг 2500 мг 15.5% 6.5% 647 г
Кальций, Ca 73.03 мг 1000 мг 7.3% 3% 1369 г
Кремний, Si 1.685 мг 30 мг 5.6% 2.3% 1780 г
Магний, Mg 44.61 мг 400 мг 11.2% 4.7% 897 г
Натрий, Na 384.66 мг 1300 мг 29.6% 12.3% 338 г
Сера, S 63.18 мг 1000 мг 6.3% 2.6% 1583 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 4.9% 855 г
Хлор, Cl 338.4 мг 2300 мг 14.7% 6.1% 680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 2.8% 1509 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 2.9% 1447 г
Литий, Li 0.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.6315 мг 2 мг 31.6% 13.2% 317 г
Медь, Cu 221.01 мкг 1000 мкг 22.1% 9.2% 452 г
Молибден, Mo 1.471 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4759 г
Никель, Ni 2.498 мкг ~
Селен, Se 3.779 мкг 55 мкг 6.9% 2.9% 1455 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 34.49 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11598 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Цинк, Zn 0.5145 мг 12 мг 4.3% 1.8% 2332 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.675 г ~
Фруктоза 1.831 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.258 мг ~
бета Ситостерол 1.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.391 г min 16.8 г 8.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.296 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.5%
18:2 Линолевая 0.591 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.2%

Энергетическая ценность Булочка на псиллиуме с маком и изюмом составляет 239,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 43.8 г -%
Пищевые волокна 18 г -%
Вода 40.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА НА ПСИЛЛИУМЕ С МАКОМ И ИЗЮМОМ

Булочка на псиллиуме с маком и изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,7 %, калием - 15,5 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 14,7 %, марганцем - 31,6 %, медью - 22,1 %

Чем полезен Булочка на псиллиуме с маком и изюмом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка на псиллиуме с маком и изюмом, калорийность 239,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка на псиллиуме с маком и изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты