Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Чеснок | 20 г |
| Морковь | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.9% | 1143 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.1% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13% | 952 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 488.9 мкг | 900 мкг | 54.3% | 67.1% | 184 г |
| бета Каротин | 2.953 мг | 5 мг | 59.1% | 73.1% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 11.18 мг | 500 мг | 2.2% | 2.7% | 4472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 3.7% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 9.5% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.484 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.8% | 2583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.98 мг | 90 мг | 37.8% | 46.7% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 6.7% | 1850 г |
| Витамин Н, биотин | 0.563 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 8881 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.4 мкг | 120 мкг | 35.3% | 43.6% | 283 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0078 мг | 20 мг | 5% | 6.2% | 1985 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.7 мг | 2500 мг | 11.1% | 13.7% | 900 г |
| Кальций, Ca | 40.59 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.1% | 2464 г |
| Кремний, Si | 31.564 мг | 30 мг | 105.2% | 130% | 95 г |
| Магний, Mg | 22.66 мг | 400 мг | 5.7% | 7% | 1765 г |
| Натрий, Na | 13.2 мг | 1300 мг | 1% | 1.2% | 9848 г |
| Сера, S | 34.08 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.2% | 2934 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 6.8% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 51.45 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.7% | 4470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 5.3% | 2308 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.2% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 4.5 мкг | 10 мкг | 45% | 55.6% | 222 г |
| Литий, Li | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2003 мг | 2 мг | 10% | 12.4% | 999 г |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 12.4% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 12.044 мкг | 70 мкг | 17.2% | 21.3% | 581 г |
| Никель, Ni | 9.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.017 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.2% | 5408 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17644 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 11.4% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 0.5148 мг | 12 мг | 4.3% | 5.3% | 2331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.984 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.649 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.136 г | min 16.8 г | 18.7% | 23.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.563 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 80,9 кКал.
- Порция = 320 гр (258.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 82.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 54,3 %, бэта-каротином - 59,1 %, витамином C - 37,8 %, витамином K - 35,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 105,2 %, кобальтом - 45 %, молибденом - 17,2 %
Чем полезен Тушеная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бизнес ланч рыба рис
- Капуста тушеная моя
- Пиво "Мэри, иди домой"
- Протеин
- Лагман жидкий столовский
- Запеканка творожная с сыром
- Спагетти с курицей и овощами
- Смесь бобовая Bravolli, суп-пюре
- Творожный сыр Cremerie
- Запеканка манная
- Суп с галушками
- Форель слабо соленая и капуста романеско
- протеин+бцца
- Рис бурый отварной
- Суп-пюре из чечевицы
- Тефтели из фарша и гречки
- Сыр маскарпоне
- Низкокалорийный сироп Банан
- Бульон на свиных ребрах
- Омлет в микроволновке с помидором
- Пирог с рыбой
- Цветная капуста в духовке
- Суп по-итальянски
- Холодец
- Салат с сайры
- гейнер+бцца
- Террин мираторг
- степ микс
- Майонез
- Майонез
- Зеленая гречка, отварная
- Творожная запеканка моя с брусникой
- Сырники без муки и манки мои
- Lasagne 21-11-21
- Пшенная каша
- Мексика
- Селедка под шубой
- Суп-пюре из бобовых (без картошки)
- таблетка
- творог станция молочная 9%
- Птитим с говядиной и белыми грибами
- Овощи припущенные
- Омлет обогащённый соевым белком
- Шоколад коммунарка трюфельный элит горький
- Свекольник {мой}
- Сельдь под шубой
- колбаса вареная вег.
- Соевый соус Классический
- А. Хлопья овсяные лента сухие
- Щи с квашеной капустой
- Салат весенний
- Суп чечевичный по турецки сухая смесь АК
- Батончик Bounty
- Emco шоколад и орехи
- Зубатка запечённая
- Панкейки
- Куриные сосиски
- Чечевичный суп"По турецки"
- Пастила
- Салат оливье
- Сырники жаренные 2 творога 9% и 0
- Салат хряпа
- Соус для цезаря
- Сметана 15%
- Печеночный зельц
- Тушеные кабачки на сковороде ву
- Кофе с молоком новый 22,11,21
- Бульон костный
- Хлеб клетчатка
- Овсянка замоченная в сметане
- Запеканка творожная
- Запечённые куриные бёдра с цветной капустой
- Овсяноблин?
- Тыквенный пирог
- Чизкейк Сникерс
- Вареники с творогом
- Вафли ДЖУМКА с мягкой карамелью воздушной кукурузой
- Ягодный смузи с бананом
- Овощи тушен (тыква)
- Салат с китайской капустой
- Каша овсяная
- Ченок мой
- Чёрная смородина замороженная
- Чеснок
- Котлеты
- Салат из фасоли ,моркови и лука 1 раз
- Запеканка творожная
- Суп рисовый на молоке из сухого
- Хлеб с рисовой мукой
- Жареная картошка с говядиной
- Молоко рисовое
- Коржик
- Салат 2
- Спагетти с грибами
- Отруби овсяные экструдированные
- соус "Сацебели охотничий"
- Сырники, творожные оладьи
- Щи с грибами и овощами
- Белковый коктейль
- Сырники со сметаной
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
