Рецепт Суп-пюре из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из чечевицы

Чечевица, зерно (Приготовление пюре)	250 г
Лук репчатый (Пассерование)	1 Штука
Морковь (Пассерование)	1 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование)	1 Штука диаметр 5,5 см
Паприка, перец сладкий молотый	1 tsp
Кориандр (кинза), листья, сушеные	0.3 tsp
Мускатный орех, молотый	0 tsp
Куркума, молотая	0.3 tsp
Томатная паста. Консервы	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	250 г
Бульон куриный	500 г
Лимонный сок, необработанный	30 г

Способ приготовления

Чечевицу промыть под холодной водой и дать воде стечь. Лук и помидоры (очищенные от кожицы) нарезать на кубики, морковь натереть на крупной тёрке. В сковороде разогреть подсолнечное масло, спассеровать лук и морковку, добавить помидоры, паприку и томатную пасту, 1-2 минуты протушить. Добавить чечевицу и обжаривать в течении 1 минуты, при этом постоянно помешивать. Тем временем в кастрюле вскипятить бульон и воду. Переложить в кастрюлю обжаренные овощи с чечевицей, посолить и варить 20 минут. Добавить по вкусу лимонный сок, приправы и ещё раз перемешать. Готовый суп пюрировать погружным блендером. Петрушку помыть, обсушить и мелко порубить. Смешать с йогуртом, посолить и поперчить. Суп подавать с йогуртом, украсив листьями петрушки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.9 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1621 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	7.6%	1267 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	6.2%	1556 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	5.1%	1888 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	13%	741 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	3.1%	3084 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.4 мкг	900 мкг	15.2%	14.6%	660 г
альфа Каротин	1.021 мкг	~
бета Каротин	0.835 мг	5 мг	16.7%	16.1%	599 г
бета Криптоксантин	10.693 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	33.498 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	5.2%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	4.2%	2250 г
Витамин В4, холин	24.95 мг	500 мг	5%	4.8%	2004 г
Витамин В5, пантотеновая	0.243 мг	5 мг	4.9%	4.7%	2058 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	5.8%	1681 г
Витамин В9, фолаты	5.074 мкг	400 мкг	1.3%	1.3%	7883 г
Витамин C, аскорбиновая	4.13 мг	90 мг	4.6%	4.4%	2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.479 мг	15 мг	9.9%	9.5%	1014 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.335 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14925 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2.4%	4000 г
Витамин РР, НЭ	1.7165 мг	20 мг	8.6%	8.3%	1165 г
Ниацин	0.417 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.05 мг	2500 мг	9.4%	9%	1059 г
Кальций, Ca	25.61 мг	1000 мг	2.6%	2.5%	3905 г
Кремний, Si	17.916 мг	30 мг	59.7%	57.5%	167 г
Магний, Mg	24.02 мг	400 мг	6%	5.8%	1665 г
Натрий, Na	228.97 мг	1300 мг	17.6%	16.9%	568 г
Сера, S	49.32 мг	1000 мг	4.9%	4.7%	2028 г
Фосфор, P	97.6 мг	800 мг	12.2%	11.7%	820 г
Хлор, Cl	272.06 мг	2300 мг	11.8%	11.4%	845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.3 мкг	~
Бор, B	150.9 мкг	~
Ванадий, V	10.86 мкг	~
Железо, Fe	2.7 мг	18 мг	15%	14.4%	667 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	15957 г
Кобальт, Co	3.737 мкг	10 мкг	37.4%	36%	268 г
Литий, Li	16.832 мкг	~
Марганец, Mn	0.2893 мг	2 мг	14.5%	14%	691 г
Медь, Cu	184.97 мкг	1000 мкг	18.5%	17.8%	541 г
Молибден, Mo	18.396 мкг	70 мкг	26.3%	25.3%	381 г
Никель, Ni	33.076 мкг	~
Рубидий, Rb	44 мкг	~
Селен, Se	4.13 мкг	55 мкг	7.5%	7.2%	1332 г
Стронций, Sr	3.47 мкг	~
Титан, Ti	59.19 мкг	~
Фтор, F	31.56 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12674 г
Хром, Cr	2.72 мкг	50 мкг	5.4%	5.2%	1838 г
Цинк, Zn	0.6671 мг	12 мг	5.6%	5.4%	1799 г
Цирконий, Zr	0.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.919 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.432 г	~
Валин	0.266 г	~
Гистидин*	0.148 г	~
Изолейцин	0.215 г	~
Лейцин	0.394 г	~
Лизин	0.36 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.107 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.262 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.423 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.221 г	~
Аспарагиновая кислота	0.611 г	~
Глицин	0.217 г	~
Глутаминовая кислота	0.867 г	~
Пролин	0.223 г	~
Серин	0.261 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.299 мг	~
бета Ситостерол	5.533 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.277 г	~
18:0 Стеариновая	0.137 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.899 г	min 16.8 г	5.4%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.856 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.899 г	от 11.2 до 20.6 г	17%	16.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.751 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Суп-пюре из чечевицы составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.9 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Суп-пюре из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,7 %, кремнием - 59,7 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 11,8 %, железом - 15 %, кобальтом - 37,4 %, марганцем - 14,5 %, медью - 18,5 %, молибденом - 26,3 %

Чем полезен Суп-пюре из чечевицы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-пюре из чечевицы, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Бифштекс из телятины с яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе