Рецепт Цветная капуста в сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в сухарях

Цветная капуста (Варка со сливом)	530 г
Панировочные сухари	50 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Яйцо куриное	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Куркума, молотая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Чеснок, порошок	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.1 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1649 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	7.8%	1246 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.2%	1191 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	3.7%	2639 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	10.3%	952 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.4%	2888 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63 мкг	900 мкг	7%	6.9%	1429 г
Ретинол	0.057 мг	~
альфа Каротин	0.018 мкг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.7%	13514 г
бета Криптоксантин	0.037 мкг	~
Ликопин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.674 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.148 мг	1.5 мг	9.9%	9.7%	1014 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	10.9%	900 г
Витамин В4, холин	71.77 мг	500 мг	14.4%	14.1%	697 г
Витамин В5, пантотеновая	0.857 мг	5 мг	17.1%	16.7%	583 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	6.9%	1429 г
Витамин В9, фолаты	23.967 мкг	400 мкг	6%	5.9%	1669 г
Витамин В12, кобаламин	0.221 мкг	3 мкг	7.4%	7.2%	1357 г
Витамин C, аскорбиновая	28.67 мг	90 мг	31.9%	31.2%	314 г
Витамин D, кальциферол	0.401 мкг	10 мкг	4%	3.9%	2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.304 мг	15 мг	2%	2%	4934 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.069 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	3.819 мкг	50 мкг	7.6%	7.4%	1309 г
Витамин К, филлохинон	12.3 мкг	120 мкг	10.3%	10.1%	976 г
Витамин РР, НЭ	2.1319 мг	20 мг	10.7%	10.5%	938 г
Ниацин	0.404 мг	~
Бетаин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.14 мг	2500 мг	5.4%	5.3%	1850 г
Кальций, Ca	108.59 мг	1000 мг	10.9%	10.7%	921 г
Кремний, Si	6.228 мг	30 мг	20.8%	20.4%	482 г
Магний, Mg	19.54 мг	400 мг	4.9%	4.8%	2047 г
Натрий, Na	247.3 мг	1300 мг	19%	18.6%	526 г
Сера, S	65.54 мг	1000 мг	6.6%	6.5%	1526 г
Фосфор, P	121.2 мг	800 мг	15.2%	14.9%	660 г
Хлор, Cl	286.02 мг	2300 мг	12.4%	12.1%	804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	161.4 мкг	~
Бор, B	141.5 мкг	~
Железо, Fe	1.943 мг	18 мг	10.8%	10.6%	926 г
Йод, I	4.36 мкг	150 мкг	2.9%	2.8%	3440 г
Кобальт, Co	1.528 мкг	10 мкг	15.3%	15%	654 г
Марганец, Mn	0.2348 мг	2 мг	11.7%	11.5%	852 г
Медь, Cu	76.23 мкг	1000 мкг	7.6%	7.4%	1312 г
Молибден, Mo	3.481 мкг	70 мкг	5%	4.9%	2011 г
Никель, Ni	2.505 мкг	~
Селен, Se	9.148 мкг	55 мкг	16.6%	16.3%	601 г
Фтор, F	8.5 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	47059 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	1.8%	5556 г
Цинк, Zn	0.8337 мг	12 мг	6.9%	6.8%	1439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.715 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.705 г	~
Аргинин*	0.233 г	~
Валин	0.257 г	~
Гистидин*	0.187 г	~
Изолейцин	0.216 г	~
Лейцин	0.375 г	~
Лизин	0.291 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.167 г	~
Треонин	0.199 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.239 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.35 г	~
Заменимые аминокислоты	1.158 г	~
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.394 г	~
Глицин	0.138 г	~
Глутаминовая кислота	0.896 г	~
Пролин	0.458 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.198 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	91.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.754 мг	~
бета Ситостерол	1.573 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.356 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.434 г	min 16.8 г	8.5%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.685 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.4 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.307 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста в сухарях составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.1 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СУХАРЯХ

Цветная капуста в сухарях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином C - 31,9 %, кремнием - 20,8 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Цветная капуста в сухарях

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста в сухарях, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в сухарях, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе