Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста 200 г
Индейка, белое мясо 165 г
Яйцо куриное (Варка) 156 г
Огурец парниковый 185 г
Кукуруза, консервы 135 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сметана 10% жирности 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 13.9% 1027 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.7% 1867 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.3% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 8.8% 1651 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 10.5% 1364 г
Витамин В4, холин 61.51 мг 500 мг 12.3% 17.6% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 15.5% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 17.4% 830 г
Витамин В9, фолаты 27.194 мкг 400 мкг 6.8% 9.8% 1471 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 10.9% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 8.2 мг 90 мг 9.1% 13.1% 1098 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 5.9% 2469 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8108 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 11.2% 1285 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 15.5% 923 г
Витамин РР, НЭ 2.8211 мг 20 мг 14.1% 20.2% 709 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.78 мг 2500 мг 7.6% 10.9% 1317 г
Кальций, Ca 46.26 мг 1000 мг 4.6% 6.6% 2162 г
Кремний, Si 10.907 мг 30 мг 36.4% 52.2% 275 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 5.6% 2551 г
Натрий, Na 368.8 мг 1300 мг 28.4% 40.7% 352 г
Сера, S 81.02 мг 1000 мг 8.1% 11.6% 1234 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 16.6% 859 г
Хлор, Cl 435.07 мг 2300 мг 18.9% 27.1% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 6.6% 2198 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 3.9% 3731 г
Кобальт, Co 2.059 мкг 10 мкг 20.6% 29.6% 486 г
Марганец, Mn 0.0797 мг 2 мг 4% 5.7% 2509 г
Медь, Cu 51.01 мкг 1000 мкг 5.1% 7.3% 1960 г
Молибден, Mo 2.276 мкг 70 мкг 3.3% 4.7% 3076 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Селен, Se 9.788 мкг 55 мкг 17.8% 25.5% 562 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 13.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29564 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 3.3% 4310 г
Цинк, Zn 0.6001 мг 12 мг 5% 7.2% 2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.896 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.09 г min 16.8 г 6.5% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 69,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 36,4 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 20,6 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы