Рецепт Капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капрезе

Помидор (томат), парниковый 200 г
Сыр Моцарелла [Galbani] 100 г
Соус песто 20 г
Бальзамический Крем [Galleti] 10 г
Кедровые Орешки Очищенные [Кедровый Бор] 10 г
Оливковое Масло Extra Virgin [De Luxe] 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.6% 1226 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13.8% 496 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 4.1% 1673 г
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 4.7% 1466 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1% 7200 г
Витамин В4, холин 0.48 мг 500 мг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В9, фолаты 1.789 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22359 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 8.9% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5929 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 7.4% 930 г
Витамин РР, НЭ 0.3737 мг 20 мг 1.9% 1.3% 5352 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.26 мг 2500 мг 7.1% 4.9% 1418 г
Кальций, Ca 25.43 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3932 г
Кремний, Si 3.38 мг 30 мг 11.3% 7.7% 888 г
Магний, Mg 5.36 мг 400 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Натрий, Na 764.71 мг 1300 мг 58.8% 40.3% 170 г
Сера, S 12.72 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7862 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 3.2% 2198 г
Хлор, Cl 906.28 мг 2300 мг 39.4% 27% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 1.8% 3789 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12712 г
Кобальт, Co 3.65 мкг 10 мкг 36.5% 25% 274 г
Литий, Li 16.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.2232 мг 2 мг 11.2% 7.7% 896 г
Медь, Cu 91.35 мкг 1000 мкг 9.1% 6.2% 1095 г
Молибден, Mo 5.554 мкг 70 мкг 7.9% 5.4% 1260 г
Никель, Ni 7.324 мкг ~
Рубидий, Rb 86.2 мкг ~
Селен, Se 0.53 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10377 г
Фтор, F 11.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35398 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 3.8% 1773 г
Цинк, Zn 0.2235 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5369 г
Цирконий, Zr 2.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.496 г min 16.8 г 20.8% 14.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.2%

Энергетическая ценность Капрезе составляет 145,9 кКал.

  • Порция = 118 гр (172.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПРЕЗЕ

Капрезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13 %, кремнием - 11,3 %, хлором - 39,4 %, кобальтом - 36,5 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Капрезе

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капрезе, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капрезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты