Рецепт Зеленуха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленуха

Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение)	50 г
Оливковое масло	10 г
Брокколи (Варка без слива)	40 г
Петрушка свежая	3 г
Грецкий орех	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленуха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.7 ккал	1684 ккал	11.3%	6%	888 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	2.3%	2303 г
Жиры	17.6 г	56 г	31.4%	16.6%	318 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.1%	5093 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.7%	1429 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	1.7%	3122 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.7 мкг	900 мкг	7.2%	3.8%	1391 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	9.709 мкг	~
бета Каротин	0.306 мг	5 мг	6.1%	3.2%	1634 г
бета Криптоксантин	0.388 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	544.854 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.8%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	2.7%	1915 г
Витамин В4, холин	18.32 мг	500 мг	3.7%	2%	2729 г
Витамин В5, пантотеновая	0.398 мг	5 мг	8%	4.2%	1256 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	3.2%	1667 г
Витамин В9, фолаты	28.437 мкг	400 мкг	7.1%	3.7%	1407 г
Витамин В12, кобаламин	0.19 мкг	3 мкг	6.3%	3.3%	1579 г
Витамин C, аскорбиновая	18.62 мг	90 мг	20.7%	10.9%	483 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.793 мг	15 мг	12%	6.3%	837 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.066 мг	~
Витамин Н, биотин	1.936 мкг	50 мкг	3.9%	2.1%	2583 г
Витамин К, филлохинон	93 мкг	120 мкг	77.5%	40.9%	129 г
Витамин РР, НЭ	0.9056 мг	20 мг	4.5%	2.4%	2208 г
Ниацин	0.176 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.08 мг	2500 мг	9.1%	4.8%	1096 г
Кальций, Ca	69.9 мг	1000 мг	7%	3.7%	1431 г
Кремний, Si	21.524 мг	30 мг	71.7%	37.8%	139 г
Магний, Mg	20.42 мг	400 мг	5.1%	2.7%	1959 г
Натрий, Na	33.63 мг	1300 мг	2.6%	1.4%	3866 г
Сера, S	29.3 мг	1000 мг	2.9%	1.5%	3413 г
Фосфор, P	81.2 мг	800 мг	10.2%	5.4%	985 г
Хлор, Cl	42.77 мг	2300 мг	1.9%	1%	5378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	169.6 мкг	~
Бор, B	50.5 мкг	~
Ванадий, V	2.36 мкг	~
Железо, Fe	0.511 мг	18 мг	2.8%	1.5%	3523 г
Йод, I	7.63 мкг	150 мкг	5.1%	2.7%	1966 г
Кобальт, Co	0.608 мкг	10 мкг	6.1%	3.2%	1645 г
Литий, Li	0.748 мкг	~
Марганец, Mn	0.1472 мг	2 мг	7.4%	3.9%	1359 г
Медь, Cu	58.63 мкг	1000 мкг	5.9%	3.1%	1706 г
Молибден, Mo	2.684 мкг	70 мкг	3.8%	2%	2608 г
Никель, Ni	11.518 мкг	~
Олово, Sn	6.06 мкг	~
Рубидий, Rb	2.1 мкг	~
Селен, Se	1.27 мкг	55 мкг	2.3%	1.2%	4331 г
Стронций, Sr	8.74 мкг	~
Титан, Ti	0.44 мкг	~
Фтор, F	47.87 мкг	4000 мкг	1.2%	0.6%	8356 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	1.3%	4000 г
Цинк, Zn	0.4493 мг	12 мг	3.7%	2%	2671 г
Цирконий, Zr	0.29 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.384 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.229 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.151 г	~
Лейцин	0.231 г	~
Лизин	0.171 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.121 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.146 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.192 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.273 г	~
Глицин	0.107 г	~
Глутаминовая кислота	0.618 г	~
Пролин	0.203 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	23.4%
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.27 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.709 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.499 г	~
18:0 Стеариновая	0.313 г	~
20:0 Арахиновая	0.085 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.662 г	min 16.8 г	51.6%	27.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.16 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.846 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.102 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.117 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.509 г	от 11.2 до 20.6 г	31.3%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.801 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.369 г	~

Энергетическая ценность Зеленуха составляет 189,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.7 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	17.6 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНУХА

Зеленуха богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,7 %, витамином E - 12 %, витамином K - 77,5 %, кремнием - 71,7 %

Чем полезен Зеленуха

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зеленуха, калорийность 189,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленуха, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Кекс с изюмом и глазурью

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе