Рецепт Сате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сате

Баклажан (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 8 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.6% 4750 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.2% 1018 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.4% 3650 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 19.3% 645 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.6% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.2 мкг 900 мкг 31.4% 39.1% 319 г
бета Каротин 1.667 мг 5 мг 33.3% 41.4% 300 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.5% 2813 г
Витамин В4, холин 8.2 мг 500 мг 1.6% 2% 6098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 7.7% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 17% 730 г
Витамин В9, фолаты 12.065 мкг 400 мкг 3% 3.7% 3315 г
Витамин C, аскорбиновая 46.99 мг 90 мг 52.2% 64.9% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.746 мг 15 мг 18.3% 22.8% 546 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39683 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 6% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.9968 мг 20 мг 5% 6.2% 2006 г
Ниацин 0.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.52 мг 2500 мг 10.3% 12.8% 967 г
Кальций, Ca 18.51 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5402 г
Кремний, Si 32.703 мг 30 мг 109% 135.6% 92 г
Магний, Mg 12.43 мг 400 мг 3.1% 3.9% 3218 г
Натрий, Na 7.04 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 18466 г
Сера, S 16.96 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5896 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 5.6% 2241 г
Хлор, Cl 49.57 мг 2300 мг 2.2% 2.7% 4640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 653.6 мкг ~
Бор, B 97 мкг ~
Ванадий, V 8.1 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 4.1% 3046 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 6024 г
Кобальт, Co 2.077 мкг 10 мкг 20.8% 25.9% 481 г
Литий, Li 86.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.2384 мг 2 мг 11.9% 14.8% 839 г
Медь, Cu 156.01 мкг 1000 мкг 15.6% 19.4% 641 г
Молибден, Mo 11.054 мкг 70 мкг 15.8% 19.7% 633 г
Никель, Ni 2.654 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19366 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 17.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23095 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 7.6% 1629 г
Цинк, Zn 0.4426 мг 12 мг 3.7% 4.6% 2711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.719 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 87.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.286 г min 16.8 г 7.7% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.514 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 39.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.232 г ~

Энергетическая ценность Сате составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САТЕ

Сате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 33,3 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 52,2 %, витамином E - 18,3 %, кремнием - 109 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 11,9 %, медью - 15,6 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Сате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сате, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги