Рецепт Отбивная куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивная куриная

Филе Белая птица 650 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Подсолнечное масло 50 г
Цельнозерновая Кудесница 30 г
Сметана 15% Брест-Литовск 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 13% 494 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.3% 622 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2% 3166 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6338 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1% 6207 г
Витамин В4, холин 15.24 мг 500 мг 3% 1.9% 3281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В9, фолаты 0.933 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42872 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.282 мг 15 мг 15.2% 9.7% 657 г
Витамин Н, биотин 1.345 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3717 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.2783 мг 20 мг 1.4% 0.9% 7186 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.28 мг 2500 мг 1.1% 0.7% 8840 г
Кальций, Ca 6.84 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14620 г
Кремний, Si 0.354 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8475 г
Магний, Mg 2.31 мг 400 мг 0.6% 0.4% 17316 г
Натрий, Na 8.57 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 15169 г
Сера, S 19.4 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5155 г
Фосфор, P 18.3 мг 800 мг 2.3% 1.5% 4372 г
Хлор, Cl 12.28 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Железо, Fe 0.242 мг 18 мг 1.3% 0.8% 7438 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11194 г
Кобальт, Co 1.172 мкг 10 мкг 11.7% 7.5% 853 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Медь, Cu 15.37 мкг 1000 мкг 1.5% 1% 6506 г
Молибден, Mo 0.364 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 1.811 мкг 55 мкг 3.3% 2.1% 3037 г
Фтор, F 5.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72333 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Цинк, Zn 0.1706 мг 12 мг 1.4% 0.9% 7034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 42.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.488 г min 16.8 г 8.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.355 г от 11.2 до 20.6 г 30% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Отбивная куриная составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность156.5 ккал10.34%
Белки15.4 г16.92%
Жиры9 г13.64%
Углеводы3 г2.17%
Пищевые волокна0.4 г2%
Вода71.8 г2.67%
Витамины и минералы
A
1.6%
b-car
0.1%
В1
0.6%
B2
1.6%
Холин
3%
B5
1.8%
B6
1%
B9
0.2%
B12
1.1%
C
0.9%
D
1.3%
E
15%
H
2.7%
вит.К
0.3%
PP
1.4%
Калий
1.1%
Ca
0.7%
Si
1.2%
Mg
0.6%
Na
0.7%
P
2.3%
Cl
0.5%
Fe
1.3%
I
0.9%
Co
12%
Mn
0.9%
Cu
1.5%
Mo
0.5%
Se
3.3%
F
0.1%
Cr
0.8%
Zn
1.4%
Рейтинг
3.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
40%
15г
Жиры
52%
Углеводы
8%
Белки 15.4г, 61.6 ккал (39.8%)Жиры 9г, 81 ккал (52.4%)Углеводы 3г, 12 ккал (7.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОТБИВНАЯ КУРИНАЯ

Отбивная куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,2 %, кобальтом - 11,7 %

Чем полезен Отбивная куриная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивная куриная, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты