Войти

Рецепт Салат с баклажаном и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с баклажаном и помидором

Баклажаны фаршированные овощами по 1-266 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук репчатый 60 г
Перец сладкий красный 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 С0
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус столовый 9% 7 г
Способ приготовления

Https://www.edimdoma.ru/retsepty/146600-legkiy-salat-s-baklazhanami

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с баклажаном и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.7% 2815 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10% 1302 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.2% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202 мкг 900 мкг 22.4% 29.1% 446 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 1.031 мг 5 мг 20.6% 26.7% 485 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.5% 2000 г
Витамин В4, холин 32.32 мг 500 мг 6.5% 8.4% 1547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 6% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 8.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 5.265 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7597 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2.7% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 55.63 мг 90 мг 61.8% 80.2% 162 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 3.4% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.572 мг 15 мг 10.5% 13.6% 954 г
Витамин Н, биотин 2.526 мкг 50 мкг 5.1% 6.6% 1979 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.8788 мг 20 мг 4.4% 5.7% 2276 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.02 мг 2500 мг 7.3% 9.5% 1366 г
Кальций, Ca 23.52 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4252 г
Кремний, Si 6.126 мг 30 мг 20.4% 26.5% 490 г
Магний, Mg 9.38 мг 400 мг 2.3% 3% 4264 г
Натрий, Na 225.3 мг 1300 мг 17.3% 22.4% 577 г
Сера, S 33.75 мг 1000 мг 3.4% 4.4% 2963 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 8.4% 1538 г
Хлор, Cl 213.75 мг 2300 мг 9.3% 12.1% 1076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.1 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 5.7% 2261 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 3.2% 4011 г
Кобальт, Co 3.614 мкг 10 мкг 36.1% 46.8% 277 г
Литий, Li 22.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 5.8% 2200 г
Медь, Cu 62.39 мкг 1000 мкг 6.2% 8% 1603 г
Молибден, Mo 3.574 мкг 70 мкг 5.1% 6.6% 1959 г
Никель, Ni 3.913 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 3.955 мкг 55 мкг 7.2% 9.3% 1391 г
Фтор, F 25.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15692 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 7.5% 1730 г
Цинк, Zn 0.362 мг 12 мг 3% 3.9% 3315 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.46 г от 11.2 до 20.6 г 13% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.163 г ~

Энергетическая ценность Салат с баклажаном и помидором составляет 77,1 кКал.

  • Порция = 253 гр (195.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БАКЛАЖАНОМ И ПОМИДОРОМ

Салат с баклажаном и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином C - 61,8 %, кремнием - 20,4 %, кобальтом - 36,1 %

Чем полезен Салат с баклажаном и помидором

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с баклажаном и помидором, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с баклажаном и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
0 1
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%