Рецепт Сирники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сирники

Творог 18% жирности 500 г
Яйцо куриное 100 г
Манная крупа 60 г
Банан 325 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сирники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 897 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7% 760 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10% 533 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.1% 1724 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 5.3% 1014 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 6.4% 833 г
Витамин В4, холин 52.42 мг 500 мг 10.5% 5.6% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 4.2% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 5.5% 971 г
Витамин В9, фолаты 23.178 мкг 400 мкг 5.8% 3.1% 1726 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 10% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 2.1% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3432 г
Витамин Н, биотин 5.959 мкг 50 мкг 11.9% 6.3% 839 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7741 мг 20 мг 13.9% 7.4% 721 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.81 мг 2500 мг 7.8% 4.2% 1290 г
Кальций, Ca 85.58 мг 1000 мг 8.6% 4.6% 1168 г
Кремний, Si 25.772 мг 30 мг 85.9% 45.8% 116 г
Магний, Mg 27.85 мг 400 мг 7% 3.7% 1436 г
Натрий, Na 44.83 мг 1300 мг 3.4% 1.8% 2900 г
Сера, S 102.18 мг 1000 мг 10.2% 5.4% 979 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 9.7% 549 г
Хлор, Cl 109.78 мг 2300 мг 4.8% 2.6% 2095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 126.6 мкг ~
Ванадий, V 6.97 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2350 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2266 г
Кобальт, Co 3.098 мкг 10 мкг 31% 16.5% 323 г
Литий, Li 1.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.1229 мг 2 мг 6.1% 3.2% 1627 г
Медь, Cu 75.99 мкг 1000 мкг 7.6% 4% 1316 г
Молибден, Mo 6.097 мкг 70 мкг 8.7% 4.6% 1148 г
Никель, Ni 2.02 мкг ~
Олово, Sn 6.79 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 18.675 мкг 55 мкг 34% 18.1% 295 г
Стронций, Sr 9.06 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 23.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16828 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3247 г
Цинк, Zn 0.3981 мг 12 мг 3.3% 1.8% 3014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.957 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 0.619 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты 4.119 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.622 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.355 г ~
6:0 Капроновая 0.203 г ~
8:0 Каприловая 0.107 г ~
10:0 Каприновая 0.234 г ~
12:0 Лауриновая 0.254 г ~
14:0 Миристиновая 1.324 г ~
15:0 Пентадекановая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.983 г ~
20:0 Арахиновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.185 г min 16.8 г 19% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.651 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.239 г ~

Энергетическая ценность Сирники составляет 187,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.7 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИРНИКИ

Сирники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 85,9 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 31 %, селеном - 34 %

Чем полезен Сирники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сирники, калорийность 187,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сирники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы