Dmitry Bat
11.03.2025 23:57
Греча с мидиями и немного овощами
Калорийность - 94.9 кКал; белки - 6 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 13.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Гречиха, зерно | 101 г |
| Вода | 250 г |
| Мидии (Тушение) | 192 г |
| Масло авокадо | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Жарка) | 123 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 15 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Описание
Сытное и при этом довольно низкокалорийное блюдо с необычным
сочетанием вкуса гречки и мидий. Приведённое количество
ингредиентов - на "хорошую" мужскую порцию. Для женской порции
делите на 1,5 или на 2.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовьте гречку:
Промойте гречку под холодной водой. Залейте гречку водой.
Промойте гречку под холодной водой. Залейте гречку водой.
Шаг 2.
Доведите гречку до кипения, добавьте соль, уменьшите огонь и варите
под крышкой 15–20 минут, пока вода не впитается.
Шаг 3.
Подготовьте мидии:
Если мидии замороженные, разморозьте их при комнатной температуре. Если мидии свежие в раковинах, очистите их и удалите бороду (нитевидные волокна). Промойте мидии под холодной водой.
Если мидии замороженные, разморозьте их при комнатной температуре. Если мидии свежие в раковинах, очистите их и удалите бороду (нитевидные волокна). Промойте мидии под холодной водой.
Шаг 4.
Нарежьте лук мелкими кубиками.
Шаг 5.
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 6.
Нарежьте морковь также мелкими кубиками.
Шаг 7.
Добавьте морковь на сковороду к луку и готовьте до мягкости (около
5–7 минут). Крышку не закрывайте, чтобы овощи не тушились, а именно
обжаривались. Добавьте (по желанию) измельченный чеснок и специи,
перемешайте.
Шаг 8.
Выложите мидии на сковороду с овощами. Тушите под крышкой 5–7
минут, пока мидии не станут мягкими и не выделят сок.
Шаг 9.
Влейте 1 столовую ложку (около 15 г) соевого соуса в сковороду с
мидиями и овощами, хорошо перемешайте.
Шаг 10.
Добавьте готовую гречку к мидиям и овощам. Хорошо перемешайте,
прогрейте 2–3 минуты на слабом огне. После этого можно (по желанию)
посыпать блюдо свежей зеленью и подавать на стол.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.9 кКал | 5.64% | |
| Белки | 6 г | 7.89% | |
| Жиры | 1.8 г | 3.21% | |
| Углеводы | 13.1 г | 5.98% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 13% | |
| Вода | 73.7 г | 3.24% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
40.6%
b-car
42%
В1
3.8%
B2
6.8%
Холин
4.1%
B5
7.7%
B6
4.2%
B9
3.8%
B12
112%
C
1.4%
D
~
E
2.3%
H
0.6%
вит.К
1.6%
PP
11.8%
Калий
9.2%
Ca
3%
Si
17%
Mg
14.2%
Na
12.6%
P
17.6%
Cl
0.7%
Fe
8.5%
I
0.7%
Co
11.5%
Mn
61.5%
Cu
23.3%
Mo
6.2%
Se
20.2%
F
1.3%
Cr
1.5%
Zn
8.9%
4
Лучшие рационы
2025-03-02
Калорийность: 1144 кКал
2025-03-01
Калорийность: 1271 кКал
2025-03-15
Калорийность: 1122 кКал
Новые рецепты
Льняные хлебцы
447.1
15.4
35.1
1.7
7
Салат со свеклой
42.6
1.3
0.2
8.7
0
Салат зимний
115.6
6
8.5
3.6
7
Интересные блоги
