Рецепт Гречка с овощами и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами и индейкой

Гречневая крупа ядрица 70 г
Индейка, бедро, только мясо 290 г
Кабачок 500 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Баклажан 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 13.5% 1152 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.6% 4308 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.6% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.8% 1429 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.7% 2722 г
Зола 0.683 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 3.3% 4762 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.6% 5952 г
Лютеин + Зеаксантин 1.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 9.9% 1565 г
Витамин В4, холин 28.15 мг 500 мг 5.6% 8.7% 1776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 13.6% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 16.6% 935 г
Витамин В9, фолаты 9.991 мкг 400 мкг 2.5% 3.9% 4004 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 29.3% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 9.91 мг 90 мг 11% 17% 908 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 2% 7634 г
Витамин D3, холекальциферол 0.131 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.5% 9868 г
Витамин Н, биотин 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 2.5% 6098 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.5244 мг 20 мг 12.6% 19.5% 792 г
Ниацин 0.657 мг ~
Бетаин 1.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.73 мг 2500 мг 10.2% 15.8% 978 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8696 г
Кремний, Si 22.045 мг 30 мг 73.5% 113.8% 136 г
Магний, Mg 23.23 мг 400 мг 5.8% 9% 1722 г
Натрий, Na 23.25 мг 1300 мг 1.8% 2.8% 5591 г
Сера, S 62.34 мг 1000 мг 6.2% 9.6% 1604 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 15.2% 1023 г
Хлор, Cl 14.02 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 16405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 13.73 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 9.3% 1671 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 22388 г
Кобальт, Co 1.592 мкг 10 мкг 15.9% 24.6% 628 г
Литий, Li 10.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 14.7% 1058 г
Медь, Cu 109.79 мкг 1000 мкг 11% 17% 911 г
Молибден, Mo 5.187 мкг 70 мкг 7.4% 11.5% 1350 г
Никель, Ni 2.925 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 6.148 мкг 55 мкг 11.2% 17.3% 895 г
Стронций, Sr 19.17 мкг ~
Титан, Ti 2.08 мкг ~
Фтор, F 7.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54054 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 4.3% 3571 г
Цинк, Zn 1.0658 мг 12 мг 8.9% 13.8% 1126 г
Цирконий, Zr 2.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.297 г ~
Лактоза 0.002 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.08 г ~
Фруктоза 0.075 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.986 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.153 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
16:1 цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.235 г ~
18:1 цис 0.162 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 транс 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.6%
18:2 Линолевая 0.215 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.146 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.9%

Энергетическая ценность Гречка с овощами и индейкой составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.6 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ И ИНДЕЙКОЙ

Гречка с овощами и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,9 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 73,5 %, кобальтом - 15,9 %, медью - 11 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Гречка с овощами и индейкой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами и индейкой, калорийность 64,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами и индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты