Рецепт Чечевичное карри с цветной капустой и цуккини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичное карри с цветной капустой и цуккини

Чечевица, розовая 100 г
Лук сладкий, сырой 80 г
Кабачок, все сорта 115 г
Цветная капуста 100 г
Миндальное молоко 100 г
Чеснок, сырой 3 г
Перец чили красный острый 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичное карри с цветной капустой и цуккини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7% 1434 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.2% 1931 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.4% 1856 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15% 667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2983 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 2.9% 3475 г
альфа Каротин 7.37 мкг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 6% 1678 г
бета Криптоксантин 15.843 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 538.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 8.2% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.1% 1978 г
Витамин В4, холин 12.54 мг 500 мг 2.5% 2.5% 3987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 5.3% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 12.4% 806 г
Витамин В9, фолаты 53.858 мкг 400 мкг 13.5% 13.5% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 35.64 мг 90 мг 39.6% 39.7% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 5.6% 1788 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 16.6% 603 г
Витамин РР, НЭ 0.8182 мг 20 мг 4.1% 4.1% 2444 г
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.02 мг 2500 мг 12.4% 12.4% 806 г
Кальций, Ca 31.08 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3218 г
Магний, Mg 26.5 мг 400 мг 6.6% 6.6% 1509 г
Натрий, Na 11.24 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 11566 г
Сера, S 836.85 мг 1000 мг 83.7% 84% 119 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 10.6% 948 г
Хлор, Cl 1.09 мг 2300 мг 211009 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 9.4% 1064 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Марганец, Mn 0.4671 мг 2 мг 23.4% 23.5% 428 г
Медь, Cu 263.88 мкг 1000 мкг 26.4% 26.5% 379 г
Селен, Se 0.445 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12360 г
Фтор, F 15.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25757 г
Цинк, Zn 0.8006 мг 12 мг 6.7% 6.7% 1499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.045 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.74 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.047 мг ~
Кампестерол 0.945 мг ~
Стигмастерол 0.772 мг ~
бета Ситостерол 7.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.931 г min 16.8 г 5.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чечевичное карри с цветной капустой и цуккини составляет 99,7 кКал.

  • Порция = 423 гр (421.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНОЕ КАРРИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ЦУККИНИ

Чечевичное карри с цветной капустой и цуккини богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином C - 39,6 %, витамином K - 16,6 %, калием - 12,4 %, марганцем - 23,4 %, медью - 26,4 %

Чем полезен Чечевичное карри с цветной капустой и цуккини

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичное карри с цветной капустой и цуккини, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичное карри с цветной капустой и цуккини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты