Рецепт Вкусная фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вкусная фасоль

Шампиньоны (Жарка) 118 г
Фасоль белая, зрелые семена, вареная, без соли 120 г
Чеснок (Жарка) 3 г
Лук порей (Тушение) 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вкусная фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10.6% 1086 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.3% 9333 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.5% 2086 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 26.6% 435 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.8% 3015 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 7.7% 1495 г
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 8.3% 1385 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 14.1% 818 г
Витамин В4, холин 28.19 мг 500 мг 5.6% 6.5% 1774 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 23.7% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 47.263 мкг 400 мкг 11.8% 13.6% 846 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 5.7% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 5% 2344 г
Витамин Н, биотин 7.43 мкг 50 мкг 14.9% 17.2% 673 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 9.7% 1188 г
Витамин РР, НЭ 2.473 мг 20 мг 12.4% 14.3% 809 г
Ниацин 2.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 511.1 мг 2500 мг 20.4% 23.6% 489 г
Кальций, Ca 62.44 мг 1000 мг 6.2% 7.2% 1602 г
Кремний, Si 6.784 мг 30 мг 22.6% 26.1% 442 г
Магний, Mg 37.96 мг 400 мг 9.5% 11% 1054 г
Натрий, Na 14.36 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9053 г
Сера, S 65.39 мг 1000 мг 6.5% 7.5% 1529 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 15.7% 735 г
Хлор, Cl 13.53 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.6 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 1.69 мкг ~
Железо, Fe 2.074 мг 18 мг 11.5% 13.3% 868 г
Йод, I 8.58 мкг 150 мкг 5.7% 6.6% 1748 г
Кобальт, Co 6.198 мкг 10 мкг 62% 71.6% 161 г
Литий, Li 0.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.4305 мг 2 мг 21.5% 24.8% 465 г
Медь, Cu 363.25 мкг 1000 мкг 36.3% 41.9% 275 г
Молибден, Mo 1.259 мкг 70 мкг 1.8% 2.1% 5560 г
Никель, Ni 0.443 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 13.115 мкг 55 мкг 23.8% 27.5% 419 г
Стронций, Sr 5.42 мкг ~
Титан, Ti 13.57 мкг ~
Фтор, F 5.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68847 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 8.4% 1374 г
Цинк, Zn 0.8067 мг 12 мг 6.7% 7.7% 1488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.07 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.9%
18:2 Линолевая 0.272 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%

Энергетическая ценность Вкусная фасоль составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВКУСНАЯ ФАСОЛЬ

Вкусная фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 20,4 %, кремнием - 22,6 %, фосфором - 13,6 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 62 %, марганцем - 21,5 %, медью - 36,3 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Вкусная фасоль

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вкусная фасоль, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вкусная фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы