Рецепт Индейка, тушеная в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка, тушеная в сливочном соусе

Грудка Индейки [Индилайт] 400 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Филе грудки индейки - 400 гр Сливки 10% - 100 гр Рисовая мука - 30 гр Приготовление: Филе нарезать на небольшие кусочки. Слегка обжарить на небольшом количестве масла, посолить. Просыпать муку в сковородку. Ещё немного обжарить и перемешать. Влить сливки (100-150 мл). Перемешать и немного потушить до готовности. Добавить зелень и специи. Если соус слишком густой, то в процессе добавить воды. Если наоборот, то добавить немного муки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, тушеная в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 17.6% 478 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2% 4212 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3043 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8108 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.9% 9000 г
Витамин В4, холин 3.86 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.9% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.113 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18930 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7837 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.3164 мг 20 мг 1.6% 1.3% 6321 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.7 мг 2500 мг 1.1% 0.9% 9025 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5637 г
Магний, Mg 3.87 мг 400 мг 1% 0.8% 10336 г
Натрий, Na 7.55 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17219 г
Сера, S 8.46 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 11820 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 2.3% 3774 г
Хлор, Cl 14.34 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 0.039 мг 18 мг 0.2% 0.2% 46154 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8824 г
Кобальт, Co 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17544 г
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2920 г
Медь, Cu 11.51 мкг 1000 мкг 1.2% 1% 8688 г
Молибден, Mo 0.943 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7423 г
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Селен, Se 0.93 мкг 55 мкг 1.7% 1.4% 5914 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Фтор, F 3.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 124611 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Цинк, Zn 0.1019 мг 12 мг 0.8% 0.7% 11776 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка, тушеная в сливочном соусе составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка, тушеная в сливочном соусе, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка, тушеная в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты