Рецепт Лук жареный 31.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук жареный 31.07

Лук репчатый (Жарка) 143 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук жареный 31.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 648.8 ккал 1684 ккал 38.5% 5.9% 260 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 0.5% 3040 г
Жиры 66.1 г 56 г 118% 18.2% 85 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 0.8% 2028 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 4.2% 370 г
Вода 10.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 20853 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 0.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 0.3% 5294 г
Витамин В4, холин 10.46 мг 500 мг 2.1% 0.3% 4780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 0.5% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 1.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 6.774 мкг 400 мкг 1.7% 0.3% 5905 г
Витамин C, аскорбиновая 10.35 мг 90 мг 11.5% 1.8% 870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 29.286 мг 15 мг 195.2% 30.1% 51 г
Витамин Н, биотин 1.609 мкг 50 мкг 3.2% 0.5% 3108 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 0.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.7997 мг 20 мг 4% 0.6% 2501 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.42 мг 2500 мг 10.5% 1.6% 949 г
Кальций, Ca 46.66 мг 1000 мг 4.7% 0.7% 2143 г
Кремний, Si 4.704 мг 30 мг 15.7% 2.4% 638 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 0.8% 1898 г
Натрий, Na 6.02 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 21595 г
Сера, S 116.19 мг 1000 мг 11.6% 1.8% 861 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 1.7% 903 г
Хлор, Cl 37.63 мг 2300 мг 1.6% 0.2% 6112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.3 мкг ~
Бор, B 188.2 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 1% 1495 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 0.4% 3741 г
Кобальт, Co 7.526 мкг 10 мкг 75.3% 11.6% 133 г
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 1.7% 925 г
Медь, Cu 137.54 мкг 1000 мкг 13.8% 2.1% 727 г
Никель, Ni 2.822 мкг ~
Рубидий, Rb 447.8 мкг ~
Селен, Se 0.828 мкг 55 мкг 1.5% 0.2% 6643 г
Фтор, F 29.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.1% 13717 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 0.6% 2660 г
Цинк, Zn 1.3754 мг 12 мг 11.5% 1.8% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 12.2 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 1.248 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 39.4 г от 4.7 до 16.8 г 234.5% 36.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 131.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 4.079 г ~
18:0 Стеариновая 2.697 г ~
20:0 Арахиновая 0.197 г ~
22:0 Бегеновая 0.461 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.658 г min 16.8 г 93.2% 14.4%
18:1 Олеиновая (ud) 15.592 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 42.763 г от 11.2 до 20.6 г 207.6% 32%
18:2 Линолевая (ud) 39.342 г ~

Энергетическая ценность Лук жареный 31.07 составляет 648,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 648.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 66.1 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 10.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ЖАРЕНЫЙ 31.07

Лук жареный 31.07 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, витамином E - 195,2 %, кремнием - 15,7 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 75,3 %, медью - 13,8 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Лук жареный 31.07

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук жареный 31.07, калорийность 648,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук жареный 31.07, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги