Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Куриный фарш 450 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Перец сладкий желтый 850 г
Морковь (Тушение) 105 г
Соевый соус 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Орегано, сушеный 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Базилик, свежий 10 г
Укроп (Тушение) 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Укроп (Тушение) 10 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Вода 400 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 25 г
Овес, зерно (Варка без слива) 70 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Начинить перцы приготовленной начинкой. Потушить в мультиварке. Посыпать зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.5 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2532 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.6% 1551 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.2% 2074 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.8% 3982 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.8% 1538 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.6% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.5 мкг 900 мкг 12.4% 18.6% 807 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.237 мкг ~
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 21.2% 709 г
бета Криптоксантин 1.24 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 6.5% 2338 г
Витамин В4, холин 18.57 мг 500 мг 3.7% 5.6% 2693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 11.1% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 15.9% 948 г
Витамин В9, фолаты 13.399 мкг 400 мкг 3.3% 5% 2985 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 6.3% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 76.12 мг 90 мг 84.6% 127.2% 118 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6438 г
гамма Токоферол 0.105 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 7353 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 8.4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.8629 мг 20 мг 9.3% 14% 1074 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 1.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.76 мг 2500 мг 10.4% 15.6% 966 г
Кальций, Ca 24.83 мг 1000 мг 2.5% 3.8% 4027 г
Кремний, Si 34.382 мг 30 мг 114.6% 172.3% 87 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 7.4% 2030 г
Натрий, Na 123.64 мг 1300 мг 9.5% 14.3% 1051 г
Сера, S 53.22 мг 1000 мг 5.3% 8% 1879 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 13.4% 1122 г
Хлор, Cl 155.73 мг 2300 мг 6.8% 10.2% 1477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.7 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 11.14 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 6.8% 2203 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Кобальт, Co 1.076 мкг 10 мкг 10.8% 16.2% 929 г
Литий, Li 0.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.3078 мг 2 мг 15.4% 23.2% 650 г
Медь, Cu 101.48 мкг 1000 мкг 10.1% 15.2% 985 г
Молибден, Mo 3.224 мкг 70 мкг 4.6% 6.9% 2171 г
Никель, Ni 3.263 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 3.239 мкг 55 мкг 5.9% 8.9% 1698 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Титан, Ti 5.65 мкг ~
Фтор, F 28.32 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14124 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 3.3% 4630 г
Цинк, Zn 0.6351 мг 12 мг 5.3% 8% 1889 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.642 мг ~
Стигмастерол 0.014 мг ~
бета Ситостерол 1.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.766 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 66,5 кКал.

  • Порция = 348 гр (231.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Фаршированные перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 84,6 %, кремнием - 114,6 %, марганцем - 15,4 %

Чем полезен Фаршированные перцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные перцы, калорийность 66,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные перцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы