Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 460 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Сахар песок 360 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Яблоко (Запекание) 460 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.4 ккал 1684 ккал 17.7% 6% 566 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.8% 1226 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 7.4% 452 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 6.2% 545 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2% 1667 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.6% 5348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 2.8% 1202 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 2.8% 1192 г
Витамин В4, холин 82.87 мг 500 мг 16.6% 5.6% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 3.1% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.769 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8388 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 1.7% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 2.1% 1631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.463 мг 15 мг 29.8% 10% 336 г
Витамин Н, биотин 6.335 мкг 50 мкг 12.7% 4.3% 789 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6831 мг 20 мг 8.4% 2.8% 1188 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.8 мг 2500 мг 5.7% 1.9% 1751 г
Кальций, Ca 29.9 мг 1000 мг 3% 1% 3344 г
Кремний, Si 1.279 мг 30 мг 4.3% 1.4% 2346 г
Магний, Mg 10.75 мг 400 мг 2.7% 0.9% 3721 г
Натрий, Na 115.28 мг 1300 мг 8.9% 3% 1128 г
Сера, S 65.84 мг 1000 мг 6.6% 2.2% 1519 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 3.6% 947 г
Хлор, Cl 51.57 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.7 мкг ~
Бор, B 70.8 мкг ~
Ванадий, V 18.11 мкг ~
Железо, Fe 1.763 мг 18 мг 9.8% 3.3% 1021 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 1.3% 2604 г
Кобальт, Co 3.595 мкг 10 мкг 36% 12.1% 278 г
Литий, Li 0.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 2.2% 1549 г
Медь, Cu 74.52 мкг 1000 мкг 7.5% 2.5% 1342 г
Молибден, Mo 5.75 мкг 70 мкг 8.2% 2.8% 1217 г
Никель, Ni 4.845 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 9.787 мкг 55 мкг 17.8% 6% 562 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Титан, Ti 2.09 мкг ~
Фтор, F 22.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17460 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 1.8% 1873 г
Цинк, Zn 0.5125 мг 12 мг 4.3% 1.4% 2341 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.634 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.533 г min 16.8 г 21% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.092 г от 11.2 до 20.6 г 54.4% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 297,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.4 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 40.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 42.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином E - 29,8 %, витамином H - 12,7 %, кобальтом - 36 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 297,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги