Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста белокочанная 300 г
Помидор (томат), парниковый 78 г
Огурец парниковый 89 г
Подсолнечное масло 25 г
Соевый соус 15 г
Смесь 9 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.2% 4222 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13.7% 982 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.3% 5763 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.4% 1176 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 2.1% 6081 г
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 3.1% 4386 г
Лютеин + Зеаксантин 5.977 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.3% 3103 г
Витамин В4, холин 8.68 мг 500 мг 1.7% 2.3% 5760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.7% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 15.389 мкг 400 мкг 3.8% 5.1% 2599 г
Витамин C, аскорбиновая 38.89 мг 90 мг 43.2% 58% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.216 мг 15 мг 14.8% 19.9% 677 г
гамма Токоферол 0.183 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин К, филлохинон 48.2 мкг 120 мкг 40.2% 54% 249 г
Витамин РР, НЭ 0.8292 мг 20 мг 4.1% 5.5% 2412 г
Ниацин 0.547 мг ~
Бетаин 0.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.69 мг 2500 мг 10.7% 14.4% 934 г
Кальций, Ca 49.31 мг 1000 мг 4.9% 6.6% 2028 г
Кремний, Si 42.25 мг 30 мг 140.8% 189% 71 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 7.4% 1825 г
Натрий, Na 394.37 мг 1300 мг 30.3% 40.7% 330 г
Сера, S 30.76 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3251 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 7.7% 1762 г
Хлор, Cl 379.44 мг 2300 мг 16.5% 22.1% 606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.1 мкг ~
Бор, B 133.4 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 5.6% 2400 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7109 г
Кобальт, Co 2.91 мкг 10 мкг 29.1% 39.1% 344 г
Литий, Li 4.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1982 мг 2 мг 9.9% 13.3% 1009 г
Медь, Cu 92.81 мкг 1000 мкг 9.3% 12.5% 1077 г
Молибден, Mo 7.762 мкг 70 мкг 11.1% 14.9% 902 г
Никель, Ni 12.176 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 0.814 мкг 55 мкг 1.5% 2% 6757 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 9.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44199 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 10.7% 1256 г
Цинк, Zn 0.4475 мг 12 мг 3.7% 5% 2682 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 44.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 88.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.413 мг ~
Стигмастерол 0.101 мг ~
бета Ситостерол 13.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.377 г min 16.8 г 8.2% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.562 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 42.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.21 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,2 %, витамином E - 14,8 %, витамином K - 40,2 %, кремнием - 140,8 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 29,1 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты